...烧肉、烧鹅、烧鸡，甚至熏过的香肠火腿都对健康不利。 爱吃烤羊肉串的人，应适当控制食量，不宜多吃。若真耐不住馋，可用家用电烤箱、微波炉间接制作。另外，在吃这些烧烤食品时，应特别搭配一些绿色蔬菜和水果，以降低有害物质对健康的损害。(文章来自达能...
...，有关专家建议心脏病患者在日常饮食中应多吃鱼，最好每周吃鱼两次。 专家号脉上海长海医院营养科的专家认为，芬兰研究人员的这个调查结论是正确的，在人体所需的各类食物中，鱼肉、尤其是海鱼鱼肉的n－3脂肪酸比其他食物含量要高得多，对预防冠心病和...
...凝块，有利於血管畅通，也使罹患心脏疾病的风险大为降低，其效果甚至比红酒、茶，以及浆果类的水果还要高。 不过专家表示，这并不代表我们就应该多吃巧克力，由於巧克力也有丰富的热量和脂肪，如果摄取过量的话，反而对人体造成负担，专家建议，一天大约两...
...粗粮的感官性差，而且本身营养价值不高，同样质量的细粮与粗粮，肯定是细粮的营养、能量要高，古代人营养不足、体力较差与他们以粗粮为主食是有一定关系的。 胃肠功能差的老人少吃 吃粗粮有三大原则：一是粗细搭配，要求市民食物要多样化，“粗细粮可互补”；...
...瓜与果。亦泛指水果 melon and fruit 吃瓜果要洗净 国语辞典 瓜類植物之下位子房形成的果實。成熟後，果皮堅厚，內果皮及胎座成為漿質。如西瓜、甜瓜等。 泛指瓜與果。 紅樓夢．第六十四回：「你們姑娘從來不吃這些涼東西的，拿這些...
...凉拌，也可烹调。蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。 苦笋 中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季...
...丹麦研究者最近通过研究发现，吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。 位于哥本哈根的斯坦藤斯-塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的情况，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，...
... 3〉多吃五谷杂粮如玉米、豆类等。 4〉坚持低脂肪饮食，多吃瘦肉、鸡蛋、绿色蔬菜、水果等。 5〉忌食辛辣、酒类、冰冻等食品。 子宫肌瘤患者注意的饮食： 1、饮食宜清淡，不食羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等发物。 2、忌食辣椒、麻椒、生葱、生...
...患者夏天可多吃青瓜、冬瓜等瓜果。 此外，适当的烹调方式可以有效地除去蔬菜中大部分的草酸含量，以减少其对人体健康的危害。张年说，涩味蔬菜经开水焯后倒掉菜汤，可降低蔬菜中30%～87%的草酸含量，菜叶较软的，可除掉较多的草酸，菜叶较硬的，清除率...
...含量比例的差异，功效和适用人群也有很大差异。 DHA对脑细胞的形成和生长起着重要的作用，具有改善记忆的作用，还有预防近视和改善视力的作用。 EPA在调节血脂方面具有独特功效，能有降低胆固醇、降低血黏稠度、降血脂，具有防止血栓及防治心脑血管疾病...
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