...，五菜为充。所以辅佐谷气，疏通壅滞也。古者三农生九谷，场圃艺草木，以备饥馑，菜固不止于五而已。我国初周定王图草木之可济生者四百余种，为《救荒本草》，厥有旨哉。夫阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。谨和五味，脏腑以通，气血以流，骨正筋柔，腠理以密，可以长久。是以内则有训，食医有方，菜之于人，补非小也。但五气之良毒各不同，五味之所入有偏胜，民生日用而不知。乃...
...，曰 ，曰水。旧本果部三品共五十三种。今移一种入菜部，四种入草部。自木部移入并附三十一种，草部移入四种，菜部移入一种，外类移入四种。 《神农本草经》十二种（梁陶弘景注） 《名医别录》十六种（同上） 《唐本草》十一种（唐苏恭） 《本草拾遗》二十种（唐陈藏器） 《海药本草》一种（唐李 ） 《食性本草》一种（唐陈士良） 《食疗本草》一种（唐孟诜） 《开宝本草》十九...
李时珍曰︰水火所以养民，而民赖以生者也。本草医方，皆知辨水而不知辨火，诚缺文哉。火者，南方之行，其文横则为三卦，直则为火字，炎上之象也。其气行于天，藏于地，而用于人。太古燧人氏上观下察，钻木取火，教民熟食，使无腹疾。周官司氏以燧取明火于日，鉴取明水于月，以供祭祀。司氏掌火之政令，四时变国火以救时疾。《曲礼》云︰圣王用水火金木，饮食必时。则古先圣王之于火政，天...
...药，皆取其裨助戊己之功。今集土属六十一种为土部（旧本三十九种，散见玉石部）。 《神农本经》二种（梁陶弘景注）《名医别录》三种（梁陶弘景）《唐本草》三种（唐苏恭）《本草拾遗》二十八种（唐陈藏器）《四声本草》一种（唐萧炳）《开宝本草》一种（宋马志）《证类本草》一种（宋唐慎微）《衍义补遗》一种（元朱震亨） 《本草纲目》二十一种（明李时珍） 【附注】魏李当之《药录》...
《火部·本草纲目》 火部 阳火，阴火 燧火 桑柴火 炭火 白炭 芦火，竹火 艾火 神针火 火针 灯火 灯花 烛烬
...，曰卤。 （旧本玉石部三品，共二百五十三种。今并入二十八种，移三十二种入水部，三十九种入土部，三种入服器部，一种入介部，一种入人部） 《神农本草经》四十一种（梁陶弘景注） 《名医别录》三十二种（同上） 《唐本草》一十四种（唐苏恭） 《本草拾遗》一十七种 （唐陈藏器） 《药性本草》一种（唐甄权） 《开宝本草》九种（宋马志） 《嘉 本草》八种（宋掌禹锡） 《图经...
...察其良毒乎？于是集小虫之有功、有害百三十六种。 今析出鳞、介二部，并入六种，移八种入禽兽、服器部，自有名未用移入六种，木部移入二种。 《神农本草经》二十九种（梁陶弘景注） 《名医别录》一十七种（梁陶弘景注） 《唐本 《开宝本草》二种（宋马志） 《图经本草》二种（宋苏颂） 《日华本草》一种（宋人大明） 《证类本草》二种（宋唐慎微） 《本草会编》一种（明汪机） ...
...类，振纲分目。除谷、菜外，凡得草属之可供医药者六百一十一种，分为十类︰曰山，曰芳，曰隰，曰毒，曰蔓，曰水，曰石，曰苔，曰杂，曰有名未用。（旧本草部上、中、下三品，共四百四十七种。今并入三十一种，移二十三种入菜部，三种入谷部，四种入果部，二种入木部。自木部移并一十四种，蔓草二十九种，菜部移并一十三种，果部移并四种，外类有名未用共二百四十七种） 《神农本草经》一...
中药的地方本草 属于传统的地方本草亦有多种，以肖步丹《岭南采药录》、高宗岳《泰山药物志》较有特色，也丰富了药物的品种。食疗本草有较大的进步，大多内容丰富、实用。 如秦伯未《饮食指南），以传统、简要为特点；杨志一、沈仲圭《食物疗病常识》、陆观豹《食用本草学》，则多为经验之谈。其他方面，如经曹炳章据清末郑肖岩所撰《伪药条辨》补订而成的《增订伪药条辨》，载药110...
...之所当潜心也。今集水之关于药食者，凡四十三种，分为二类︰曰天，曰地。（旧本水类共三十二种，散见玉石部。） 《名医别录》二种（梁陶弘景注） 《本草拾遗》二十六种（唐陈藏器） 《嘉本草》四种（宋掌禹锡） 《本草纲目》一十一种（明李时珍。） 【附注】魏李当之《药录》《吴普本草》宋雷《炮炙》齐徐之才《药对》唐苏恭《本草》孙思邈《千金》唐李《海药》甄权《药性》杨损之《...
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