过年，亲朋好友相聚，难免要喝上几杯。酒这东西，醉人也恼人，喝多了肠胃就会不舒服，这里提供给读者两则解酒小药膳，主要原料是冬季最易买到的大白菜： ●清心白菜原料： 鲜白菜300克，虾米10克，菜油，水豆粉，葱丝，盐，味精。 制法：将白菜用沸水焯一下，晾凉，切成3厘米长段。炒勺烧热放油，将虾米炸一下，投入白菜、盐、葱丝，稍后放入味精、水豆粉，煸炒几下，装盘食用。...
近期美国《食品科学杂志》刊登韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。 韩国医学研究所和济州国立大学最新研究显示，芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。 研究人员在实验室分析了芦笋及芦笋叶提取物对人体和实验鼠肝脏细胞的保护作用。新研究结果证明，芦笋的生物学功能有助于减轻醉酒症状...
...感、孕妇、哺乳的妇女、服用西药等人都不宜喝酒。 由于不同酒类酒精含量不一，酒精的挥发度不同，李居上劝请大家别同时喝不同类的酒，否则也易醉。 解酒：去水发汗 说到解酒，李居上说，根据中医的角度，酒的状态为水，性质为火，酒还会入肝使人烦躁，所以中医解酒就以利尿和清热为目的，采取的方法则为去水和发汗。 西瓜、柠檬水、苏打水、绿豆汤都有解毒利尿的作用，适合酒后饮用。...
【处方】 白滑 石（ 水飞 ）1片，白粉葛3两，大粉草3两。 【制法】 上为末。 【功效与作用】 饮酒过多，遍身 发热 ， 口干 烦渴， 小便 赤少。 【用法用量】 每服3钱，不拘时候以冷水调下，日进2-3次。 【摘录】 《 古今医鉴 》卷四
有不少人都认为，浓茶可以解酒。其实这种观点不仅没根据，而且会适得其反。 因为 茶叶 中含有 咖啡 碱。咖啡碱与酒精结合会产生相加作用。这样不但不能解酒，反而会加重酗酒者的痛苦。因此勿用浓茶解酒。 夏季不宜饮冷牛奶 炎热的夏天，不少人贪图方便和凉快，喜欢喝冷牛奶，其实这对身体是有害的。 牛奶中营养成分丰富，所含的蛋白质，以酪蛋白为主，其次是乳白蛋白和乳球蛋白。...
菠菜 释名：波斯草，赤根草。菠薐种出自西国。有僧将其籽来，云本是颇陵国之种。 菜及根气味：甘，冷，滑，无毒。 主治：利五脏，通肠胃热，解酒毒。服丹石人食之佳。通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。根尤良。 附方：消渴引饮。日至一石者。菠薐根、 鸡内金 等分，为末。米饮服一钱，日三。 *注： 百合 病，古病名。系 伤寒 病后馀热未清之证，表现为 神志恍惚 ，莫名...
用 咖啡 和浓茶解酒并不合适，喝浓茶(含茶碱)、咖啡能兴奋神经中枢，有醒酒的作用。但由于咖啡和茶碱都有 利尿 作用，可能加重急性酒精时机体的 失水 ，而且有可能使乙醇在转化成乙醛后来不及再分解就从肾脏排出，从而对肾脏起毒性作用；另外，咖啡和茶碱有兴奋心脏、加快心率的作用，与酒精兴奋心脏的作用相加，可加重心脏的负担；咖啡和茶碱还有可能加重酒精对胃黏膜的刺激，因...
...克，洗净，加水500毫升，煎后加少许精盐服。 新春佳节合家团聚，走亲访友，免不了要喝上几杯美酒，增添节日乐趣，然而喝醉了怎么办?下面介绍一些解酒方法，供选用。 1.取生 白萝卜 500克，洗净榨汁，代茶频饮，每日1次。 2.取陈醋60克， 红糖 25克， 生姜 片5克，水煎服。 3.取 酸枣 、 葛根 各15克，水煎服。 4.取鲜 橘皮 25克，洗净，加水5...
饮完牛奶不漱口，通常会有，但含牛奶可除去吃 大蒜 后引起的 口臭 ，方法是含牛奶于口腔中片刻，然后用热水或冻水漱口，蒜臭味即可祛除。 ★喝 醉酒 的人饮用一些牛奶，克使蛋白凝固，保护胃黏膜，缓解对酒精的吸收。
【处方】 熟地 半两， 当归 3钱， 白芍 3钱， 地榆 3钱， 黄连 3钱，柞树枝5钱， 葛根 1钱， 甘草 1钱。 【功效与作用】 酒毒深结之下血。 【用法用量】 水煎服。1剂必下血更多，2剂略少，3剂全愈。 【各家论述】 方中妙在用熟地、当归、 芍药 以生新血，新血生，则旧血必去；又妙在地榆以凉 大肠 ，而 柞木 以去酒毒，所以相济而成功也。 【摘录】
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