...现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知，记熟以下七大法则就肯定不会失礼于人啦！ 一、吃法国菜基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。 二、吃完放抹手抹嘴时切忌用餐巾...
...何神通，能够成为“冠军菜”？据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、...
...在苏北农村，“三腊菜”是最具代表性和风味独特的一种菜，它是用麻菜腌制的，因一般在入冬后的“三九”时节制成，所以被称为“三腊菜”。 麻菜是叶用芥菜的一种，北宋苏颂著《本草纲目》中称其有“通肺豁痰，利膈开胃之神功”。 “三腊菜”味美，其做法...
...□ 王金山 安徽省中医院 要想增强大脑素质，提高其效率，首先须注意“大脑卫生”，也就是说运用脑力时要合理，要掌握“度”，防用过了头。倘若不顾疲劳信号，超过了神经功能的生理界线，终将使大脑陷于功能衰竭而引起神经衰弱等。 充足的睡眠，特别是...
...食物的种类多样化。正如陆游诗句“春日春盘节日新”，食物也添新意。 春饼的制做 春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性，因为要卷很多菜吃。 1.和面。滚开的沸水冲烫面粉和成面团（稍软一点），将烫好的面揉透，而且饧面的时间最好长一点。 2.揪成...
...气血虚弱而致的痛经，又能起到温阳补血，缓急止痛的效果。 痛经患者平时饮食应多样化，不可偏食，应经常食用些具有理气活血作用的蔬菜水果，如荠菜、洋兰根、香菜、胡萝卜、橘子、佛手、生姜等。身体虚弱、气血不足者，宜常吃补气、补血、补肝肾的食物，如鸡、鸭...
...女性常吃什么可以预防阴道炎？让我们先来认识一下什么是阴道炎。阴道炎是常见的妇科病，念珠菌是一种真菌，在正常情况下，并不会导致阴道炎，但有时也会过度生长，从而导致阴道炎的症状。据统计，约有75%的女性，一生中至少会得一次念珠菌性阴道炎。...
...美国一营养学家宣称：“常吃豆豉可以防止老年痴呆。”因为其研究发现，中国人食用的豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶，同时还含有能产生大量B族维生素和抗生素的细菌，而老年性痴呆症的形成与脑血管栓塞有相当关系。所以，这位专家提倡美国人应向中国人...
...阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。 蔬菜中的君子——苦瓜 苦瓜，又称凉瓜，是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若与其他食物一起煮、炒，从不会把苦味传给其他食物，故有“君子菜”的美名。 苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在...
...进入盛夏高温季节，饮食关键在于根据季节变化，进行科学调理，有利于促进身体健康。营养专家列出的盛夏宜常吃的保健食品主要有： 第一，绿豆。绿豆性味甘、寒，具有清热解毒、消暑利尿的功效。 第二，陈皮性味甘、酸、凉，具有消心中淤血、理气的功效。 ...
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