...腺癌、结肠癌发病率；过氧化物在血管壁、肝脏、脑细胞上形成时会引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。正确的是植物、动物油搭配或交替食用，其比例是10：7。 牛奶巧克力同食 一些家长为给孩子增加营养而把牛奶与巧克力同时给孩子吃，其实这样适得其反。因为牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力含有多量的草酸。同吃时牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合成草酸钙，不易被吸收，还会产生腹...
过度减肥使中老年妇女髋骨骨折的危险性显著增加。 研究人员指出，以往多把才年妇女 骨折 简单地归因于 骨质疏松症 ，新的研究提示，应该进一步考虑到包括过度减肥的各种危险因素。 美国老龄问题研究所最近对三千六百八十三名六十七岁以上的妇女进行调查研究，将他们五十岁时的体重及其以后八年内的体重变化和髋骨骨折发生率绘成图表，发现五十岁时身体健壮的妇女，若减轻体重百分之...
饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。 误区一：水果一定比蔬菜的营养好 事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。 误区二：瘦肉不含大量脂肪 一般来说，猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的，达25%～30%，而兔肉最低，仅为0.5%～2%。鸡肉（不带皮）的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量...
德国柏林营养学家通过研究发现，每天饮水2升可消耗掉约100卡路里热量。一旦超过2.5升，就会加重循环系统的负荷，因为人体处理大量的饮水需消耗许多能量。 1.切勿一边走路一边吃东西，还不要站着吃东西 正确。这两个观点已被证实有助于减肥。这两种坏习惯主要是不能细嚼慢咽，这样就使消化和吸收的功能不能很好地发挥，导致不能获得足够的给养，而又很快要求重新补给。此外，我...
这年头，凡是女孩子大都嚷着要减肥。形形色色的“减肥密方”，五花八门的“减肥理论”，让人眼花缭乱，难辨真伪。不妨看看国外医学专家列出的十条减肥谬论，从中知晓减肥的真谛，让自己的减肥进行得有根有据、顺顺利利。 一、所有的食物生来都平等 美国纽约Cornell大学的研究工作发现：导致肥胖的不是吃多少而是吃什么，通过摄入食物获得的热量会在你身上堆积很多的肥肉。原因很...
食醋中所含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，使体内所存过多脂肪转为体能而消耗。还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的膘。 一、醋疗 早晨和睡前，建议食用一匙醋。食醋中所含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，使体内所存过多脂肪转为体能而消耗。还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的膘。 推荐配方如...
听起来好得不真实的减肥餐很多减肥餐都说有秘诀，都是伪科学的。不要迷信有神奇的减肥食物、减肥药，减肥。 以下是专家认为最糟糕的五种饮食减肥方法： 1. 提倡只吃几种或是某一类食物的减肥餐(像 白菜 减肥汤，素食减肥法，低碳水化合物减肥法等)记住：无论什么食物，只要饮食适量，同样也是健康的饮食方式。 2. 排毒减肥法(什么给肠子洗个澡，给肝脏排毒等)人体器官，像...
减肥人士的运动应遵循因人而异，循序渐进的原则。因人而异即指针对不同的对象，不同的 肥胖 情况，区别对待，有针对性地采用体育锻炼的手段。 为什么常常听到有些人抱怨自己越运动越胖呢?看看是否进入了以下几个运动减肥误区吧。 运动强度越大效果越好 减肥人士的运动应遵循因人而异，循序渐进的原则。因人而异即指针对不同的对象，不同的肥胖情况，区别对待，有针对性地采用体育锻...
...题，营养结构失衡导致糖尿病等慢性病高发--中国人民解放军总医院营养科微量元素研究室赵霖、鲍善芬两位营养学者把造成这种情况的原因归结为民众存在饮食误区和政府健康教育强度差，对国民的正确引导不够。 他们在此间召开的《中国居民营养与健康现状》调查报告专家研讨会上所做的报告强调，中国民众存在五大饮食误区，科学引导食物消费刻不容缓。这些饮食误区包括： --在烹饪过程中...
...营养结构失衡导致糖尿病等慢性病高发”--中国人民解放军总医院营养科微量元素研究室赵霖、鲍善芬两位营养学者把造成这种情况的原因归结为“民众存在饮食误区”和政府健康教育强度差，对国民的正确引导不够。 他们在此间召开的《中国居民营养与健康现状》调查报告专家研讨会上所做的报告强调，中国民众存在五大饮食“误区”，科学引导食物消费刻不容缓。这些饮食“误区”包括： --在...
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