...味甘，平，无毒。主风挛，拘急，偏枯，气不通利，久服长毛发须眉，益气，不饥，轻身，耐老。一名 肪。生江南池泽，取无时。诗云∶大曰鸿，小曰雁。今雁类亦有大小，皆同一形。又别有野鹅大于雁，犹似家仓鹅，谓其肉应亦好。 作木音，云是野鸭。今此一名 ...
...味甘，平，无毒。主风挛，拘急偏枯，气不通利。久服长毛发须眉，益气不饥，轻身耐老。一名 肪，生江南池泽，取无时。...
...肪头（雄鸭者良）【主治】煮服，治水肿，通利小便（恭曰：古方有鸭头丸）。【附方】新一。鸭头丸：治阳水暴肿，面赤，烦躁喘急，小便涩。其效如神，此裴河东方也。用甜葶苈（炒）二两（熬膏），汉防己末二两，以绿头鸭血同头全捣三千杵，丸梧子大。每木通...
...【原料】白豆蔻15克，自发馒头粉1000克。【制作】将白豆蔻研为细末，加入馒头粉内，再加3碗清水，搅拌后放置10～15分钟，然后制成馒头，放入蒸笼内约蒸20分钟即成。【作用】补虚健胃，行气化滞。适宜于溃疡病、慢性胃炎属胃寒者，症见脘腹饱胀...
...治上气喘嗽，身体壮热，口干渴燥，用猪肪膏一斤，切碎入沸汤中煮，临熟入盐、豉调和食之。...
...无毒．久服长毛 发须眉．生江南．取无时．又，雁喉下白毛，疗小儿痫．《本经》原文∶雁肪，味甘，平．主风挛拘急偏枯，气不通利．久服，益气不饥，轻身耐老...
...肪卵【气味】甘、咸，微寒，无毒。诜曰：多食发冷气，令人气短背闷。小儿多食，脚软。盐藏食之，即宜人。士良曰：生疮毒者食之，令恶肉突出。弘景曰：不可合鳖肉、李子食，害人。合椹食，令人生子不顺。【主治】心腹胸膈热（《日华》）。【发明】时珍曰：...
...肪血（白鸭者良）【气味】咸，冷，无毒。【主治】解诸毒（《别录》）。热饮，解野葛毒。已死者，入咽即活（孟诜）。热血，解中生金、生银、丹石、砒霜即愈（时珍）。【附方】新三。卒中恶死或先病痛，或卧而忽绝：并取雄鸭，向死人口断其头，沥血入口。外以...
...雁肪，小曰雁，大曰鸿，能补劳瘦。善逐风挛，多服长毛发生须，久服壮筋膏助气。...
... 攒雁 猪头姜豉 蒲黄瓜齑 攒羊头 攒牛蹄 细乞思哥 肝生 马肚盘 炸儿 熬蹄儿 熬羊胸子 鱼 红丝 烧雁 烧水札 柳蒸羊 仓馒头 鹿奶肪馒头 茄子馒头 剪花馒头 水晶角儿 酥皮奄子 撇列角儿 莳萝角儿 天花包子 荷莲兜子 黑子儿烧饼 牛奶...
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