...《保健药膳》陈皮扒鸭条主要原料：熟白鸭肉（去骨）200克，陈皮20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味精、白糖适量。制作方法：陈皮用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟白鸭肉...
...水性涨，毒自散。彭城夫人夜入厕，虿螫其手，呻吟无赖。先生令温汤近热，渍其手中，卒可得寐。但令人数为易汤，不使微冷，达旦而愈。按∶人受蜂刺或蛇毒，多用白矾、雄黄、香油及各种草药敷之，竟不见效，或反肿痛。从未有以热水渍之者，即用热水亦不知更易...
...福建省农林大学食品科技研究所吕峰副教授主持的“单体冷藏保鲜白鹜鸭的研制开发”项目，近日通过了福建省教育厅主持的科技成果鉴定。专家鉴定认为，该技术对鸭胨体采用微波预处理技术，并结合使用新型天然生物保鲜剂，使产品在常压杀菌后结合低温保鲜，较好...
...病名。大便泄泻，清稀如水，状如鸭屎之证。出《金匮要略·水气病脉证并治》又称鹜溏、鹜泻。《素问病机气宜保命集·泻论》：“鸭溏者，大便如水，中有少结粪者是也。”《医学入门·杂病》：“协寒自利，不渴，曰鸭溏，清白如鸭屎状。”《医宗金鉴·杂病心法...
...主要原料：青头鸭1只，苹果5个，赤小豆50克。制作方法：先将鸭去毛，退净内脏，将小豆、苹果放人鸭腹内缝合煮熟，加五味佐料调匀。效用说明：利水消肿。适宜于因水湿内蓄，久而蕴热而引起的水肿、小便不利等症。...
...【药用】本品为苦木科植物鸭胆子树的成熟种子。【性味与归经】苦，寒。入大肠经。【功效】治痢，抗疟。【临床应用】1.用于久痢、休息痢。鸭胆子为治休息痢的要药，凡冷积久痢，乍轻乍重，或愈后复发，大便乍红乍白，或硬或溏者，均可用本品单独服用。2....
...中散大夫史忞．自建康通判满秩．还临安盐桥故居．独留虞候一人．尝与俱出市．值卖火�麀鸭者甚类旧庖卒王立．虞候亦云无小异．时立死一年．史在官日．犹给钱与之葬矣．恍忽间已拜于前．曰、仓卒逢使主．不暇书谒．遂随以归．且献柈中所余一鸭．史曰、汝既...
...需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、燥热之物，宜食用鸭子之类消补之物。所以，夏季食用肥嫩的鸭子，既是美食品，又是最适宜的滋补食品。夏季常食鸭，既能补充炎热季节多消耗的营养，又能去除暑热给人体所带来的不良影响，使之安度盛夏。 下面介绍几则鸭肉的...
...细：这里指刚出土的小草细嫩、细小。 春雏（chú）：这里指春天刚孵出不久的小鸭。 雏：鸡、鸭及禽类的幼子。 茸茸 （róng róng）：柔软纤细的绒毛。这里指小鸭子还没长出翎毛前的细小茸毛。 应：应该，应当。这里含有推测、猜想的意思。解...
...食少、大便干燥和水肿者食用。但鸭肉甘寒，大便溏薄、体质虚弱、四肢逆冷者不宜食用；食鸭肉时不宜与大蒜、木耳、鳖肉同用。入药以老而色白，肥大而骨乌者为佳。 秋季气候干燥，人们常感咽喉不适、口干舌燥，经常食用鸭肉所做的鸭汁粥，既可补充阴液，治疗...
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