...主要原料：青头鸭1只，苹果5个，赤小豆50克。制作方法：先将鸭去毛，退净内脏，将小豆、苹果放人鸭腹内缝合煮熟，加五味佐料调匀。效用说明：利水消肿。适宜于因水湿内蓄，久而蕴热而引起的水肿、小便不利等症。...
...【药用】本品为苦木科植物鸭胆子树的成熟种子。【性味与归经】苦，寒。入大肠经。【功效】治痢，抗疟。【临床应用】1.用于久痢、休息痢。鸭胆子为治休息痢的要药，凡冷积久痢，乍轻乍重，或愈后复发，大便乍红乍白，或硬或溏者，均可用本品单独服用。2....
...中散大夫史忞．自建康通判满秩．还临安盐桥故居．独留虞候一人．尝与俱出市．值卖火�麀鸭者甚类旧庖卒王立．虞候亦云无小异．时立死一年．史在官日．犹给钱与之葬矣．恍忽间已拜于前．曰、仓卒逢使主．不暇书谒．遂随以归．且献柈中所余一鸭．史曰、汝既...
...需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、燥热之物，宜食用鸭子之类消补之物。所以，夏季食用肥嫩的鸭子，既是美食品，又是最适宜的滋补食品。夏季常食鸭，既能补充炎热季节多消耗的营养，又能去除暑热给人体所带来的不良影响，使之安度盛夏。 下面介绍几则鸭肉的...
...细：这里指刚出土的小草细嫩、细小。 春雏（chú）：这里指春天刚孵出不久的小鸭。 雏：鸡、鸭及禽类的幼子。 茸茸 （róng róng）：柔软纤细的绒毛。这里指小鸭子还没长出翎毛前的细小茸毛。 应：应该，应当。这里含有推测、猜想的意思。解...
...食少、大便干燥和水肿者食用。但鸭肉甘寒，大便溏薄、体质虚弱、四肢逆冷者不宜食用；食鸭肉时不宜与大蒜、木耳、鳖肉同用。入药以老而色白，肥大而骨乌者为佳。 秋季气候干燥，人们常感咽喉不适、口干舌燥，经常食用鸭肉所做的鸭汁粥，既可补充阴液，治疗...
...下肢及骨盆肌的萎缩，站立时使脊柱前凸以维持身体重心平衡，行走时因肌无力骨盆不能固定，故臀部左右摇摆如鸭行，又叫鸭步。见于进行性肌营养不良症。 8、舞蹈步态 步行时肢体有大幅度的、不规则的、不自主运动。下肢突然外甩，上肢扭曲，行路不稳，呈...
...北京烤鸭、南京板鸭是闻名于世的美味佳肴。鸭肉的营养价值很高。据营养学分析，每100克鸭肉中含蛋白质16．5克、脂肪7．5克、糖0．5克，还含有维生素Ｂ1、Ｂ2和尼克酸以及钙、磷、铁等多种营养素。祖国医学认为，鸭的全身都可以入药，《食疗本草...
...俗话说得好：“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉鲜嫩肥美，营养丰富，含有丰富的维生素和微量元素。鸭肉是人们爱吃的禽类食品之一，能制成多种风味各异的佳肴。 中医认为，鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可用于痨热骨蒸、血晕头痛、阴虚失眠、...
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