主要原料: 鲥鱼 1条(约重600克), 香菇 10克,玉兰片25克, 西红柿 50克, 油菜 心50克,葱15克,姜5克,鸡油25克,植物油500克(耗油25克),精盐、味精、料酒、大料适量。 制作方法: 鲥鱼 去内脏及鳃(不要去鳞),洗净, 香菇 用开 水泡 发洗净,摘去根蒂,玉兰片片成薄片,西 红柿 用开水烫一下,葱切斜块,姜去皮切片,精盐、味精、料酒...
鳞坐两臀痘若鳞,急急治之莫逡巡,平扁灰滞通圣效,板硬紫黯归宗神。 [注] 鳞坐者,两臀之痘聚集如鳞也,因毒火太甚,攒聚于至阴之地,若不急治,变如反掌,如平扁灰滞者,松肌 通圣散 主之,板硬紫黯者, 归宗汤 主之。 (松肌通圣散)方见蒙头证治(归宗汤)方见 发热 证治。
甘温无毒。 发明 鲥鱼 性补,温中益虚而无发毒之虑。其生江中者大而色青,味极甘美;生海中者小而色赤,味亦稍薄。观其暗室生光,迥非常鱼可比,其鳞用 香油 熬涂汤火伤效。
中医认为,鲥鱼有补益之性,食久可积热,容易导致皮肤溃疡等疾病。《 本草求真 》说鲥鱼“发疥癞”,已患皮肤病者食用会加重病情。所以,春季疥、癞等皮肤病患者忌食用鲥鱼。
【主治】产妇滞血腹痛,烧灰酒服。亦治血气(苏颂)。 下痔,鱼鲠(时珍)。 【发明】时珍曰︰古方多以皮、鳞烧灰,入崩漏、痔药中,盖取其行滞血耳。治鱼鲠者,从其类也。 【附方】新三。 门事亲》) 鼻衄不止︰鲤鱼鳞炒成灰。每冷水服二钱。(《普济方》)
【集解】时珍曰︰按︰《方舆胜览》云︰鳞蛇出安南、云南‧镇康州、临安、沅江、孟养诸处,巨蟒也。长丈余,有四足,有黄鳞、黑鳞二色,能食麋鹿。春冬居山,夏秋居水,能伤人。 土人杀而食之,取胆治疾,以黄鳞者为上,甚贵重之。珍按︰此亦蚺蛇之类,但多足耳。陶氏注蚺蛇分真假,其亦此类欤?
...疟痢.俱不可食. 【 鲫鱼 】 多动火.不可与 红糖 蒜芥 猪肝 同食. 【 白鱼 】 发脓.有疮痼 疖 人不可食.经宿者.令人腹冷. 【 鲥鱼 】 发痼疾生疳. 【 鲟鱼 】 动风气疮疥.多食心痛,腰痛,小儿食之成瘕. 【 鳝鱼 】 大冷.多食生 霍乱 .时行病起.食之再发. 【 鳗鱼 】 清热.治劳虫.孕妇食之胎病.凡重四五斤者.水昂头者.腹下有黑点者....
鲥鱼是春季人们餐桌上的美味佳品。但是,心血管系统疾病患者忌食鲥鱼。因为,鲥鱼含脂肪量较高,如果心血管系统疾病患者食用鲥鱼,往往会促使血脂增高,加重心血管系统疾病的病情。
五月鲥鱼已至燕, 荔枝 卢橘未应先; 赐鲜徧及中瑞第,荐熟谁开寝庙筵。 白日风尘驰驿骑,炎天冰雪护江船。 银鳞细骨堪怜汝,玉筋金盘敢望传。
主要原料: 鲥鱼 1条(约重600克), 党参 10克, 黄芪 10克,酱牛口条(或瘦酱 牛肉 )50克,玉兰片50克,豆瓣酱30克, 辣椒 糊20克,葱15克,姜5克,蒜5克, 香油 25克,植物油500克(耗油75克),酱油、 米醋 、 白糖 、料酒、大料适量。 制作方法: 党参 、 黄芪 切斜长片,分别水煮提取浓缩汁各10克, 鲥鱼 去内脏及鳃(不要去...
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