...青笋洗净、切丝;枸杞子择洗干净：锅中放入植物油适量烧热后，下肉丝、笋丝、滑散，烹入料酒，加白糖、食盐、味精炒匀，再下枸杞、翻炒数次，淋入芝麻油，炒熟即成。...
...鱼肉馒头、蟹肉馒头、肉酸馅、千层儿、炊饼、鹅弹。更有专卖素点心从食店，如丰糖糕、乳糕、栗糕、镜面糕、重阳糕、枣糕、乳饼、麸笋丝、假肉馒头、笋丝馒头、裹蒸馒头、菠菜果子馒头、七宝酸馅、姜糖、辣馅糖馅馒头、活糖沙馅诸色春茧、仙桃龟儿、包子、点子、...
...葶苈木香散 五物香薷饮 五香触痛丸 五香连翘散 五香连翘汤 五香麻黄汤 五香枳实汤 香附薄荷茶 香附地榆茶 香港脚总治 香菇蜂蜜晶 香菇烧菜花 香菇蒸带鱼 香菇蒸鲤鱼 香蕉柏仁茶 香薷运水茶 香薷止痢茶 香砂和中汤 新加香薷饮 鱼香离笋丝 ...
...枸杞子洗净待用。２．猪瘦肉洗净，片去筋膜，切成二寸长的丝；熟青笋切成同样长的细丝。３．炒锅烧热用油滑锅，再放入猪油100克，将肉丝，笋丝同时下锅划散，烹入绍酒，加入白砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞颠簸几下，淋芝麻油推匀，起锅即成。杜仲腰花...
...切成同样长的细丝。 ３．炒锅烧热用油滑锅，再放入猪油100克，将肉丝，笋丝同时下锅划散，烹入绍酒，加入白砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞颠簸几下，淋芝麻油推匀，起锅即成。 杜仲腰花 【处方来源】《本草权度》 【配方】（大份）杜仲12克、猪...
...粥 赤豆鲤鱼羹 赤小豆鱼粥 归参鳝鱼羹 黑豆鲤鱼汤 滑石白鱼散 黄芪甲鱼汤 鲤鱼赤豆粥 萝卜煲鲍鱼 米酒煮鲤鱼 青蛤氽鲫鱼 清蒸茶鲫鱼 砂仁鲫鱼汤 乌贼鱼骨丸 稀痘鲫鱼方 稀痘乌鱼汤 香菇蒸带鱼 香菇蒸鲤鱼 鱼香离笋丝 蒸鳝鱼猪肉 参芪砂锅...
...赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，红枣10枚，每日熬粥食之。1日3次。适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛者。 【方五】枸杞肉丝冬笋：枸杞、冬笋各30克，瘦猪肉100克，猪油、食盐、味精、酱油、淀粉各适量。炒锅放入猪油烧热，投入肉丝和笋丝...
...烧热，投入肉丝和笋丝炒至熟，放入其它佐料即成。每日1次。适用于头目昏眩、心烦易怒、经血量多、面色晦暗、手足心热等。 生地黄精粥 生地、制黄精、粳米各30克，先将2味水煎去渣取汁，用药汁煮粳米粥食之。每日1次。适应证同上。 附片鲤鱼汤 制附片...
...，宜于老人。 鸡丝 拆鸡为丝，秋油、齐末、醋拌之。此杭州菜也。加笋加芹俱可。用笋丝、秋油、酒炒之亦可。拌者用熟鸡，炒者用生鸡。 糟鸡 糟鸡法，与糟肉同。 鸡子 取鸡肾三十个，煮微熟，去皮，用鸡汤加作料煨之。鲜嫩绝伦。 鸡蛋 鸡蛋去壳放碗中，...
...相似，名甚雅。 问政笋丝 问政笋，即杭州笋也。徽州人送者，多是淡笋干，只好泡烂切丝，用鸡肉汤煨用。龚司马取秋油煮笋，烘干上桌，徽人食之，惊为异味。余笑其如梦之方醒也。 炒鸡腿蘑菇 芜湖大庵和尚，洗净鸡腿，蘑菇去沙，加秋油、酒炒熟，盛盘宴客，...
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