...《中医饮食营养学》马勃糖【配方】马勃200g，白砂糖500g，水适量。【制法】白砂糖放在铝锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠厚时，加入马勃细粉，调匀，即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成...
...游离氨基酸、杏仁苷等。药理实验证实有止咳平喘作用。【按语】甜杏仁味无苦劣之性，对于肺阴不足，肺气虚的久咳可用之。【参考文献】1．《现代实用中药》：“有滋润性，内服具轻泻作用，并有滋补之效。外用常用于表皮剥脱时作敷料，呈保护作用。”2．《四川...
...专家呼吁：政府应引导全民族科学合理地进行食物消费，要在坚持传统膳食结构的基础上，根据国情进一步调整、优化食物结构。而饮食“误区”不扫，“文明病”难除。 两位专家指出，要继承中华民族传统膳食与营养学的哲学内涵，“审因施食、辨证用膳”，坚持食物...
...秦汉之际，方士蜂起，顺应统治阶级帝王们的愿望，寻求长生登仙之道。如秦时的安期生，汉时的李少君，至晋代的葛洪，他们对饮食营养、卫生、化学都有相当阐发，其中虽有不合理的成分，但对食治食养都有或多或少的贡献。晋唐时期，饮食营养学在前代初步形成的...
...前部分讨论）等诸多优势，因此不无自豪地宣称我国加入ＷＴＯ后，将迎来千载难逢的中医药发展大好时期，并为此而“激动不已”，国内不少媒体也不断兴奋地展望入世将给中药带来“利好”的美好前景。 入世后我国的经济贸易活动将完全与国际接轨，关税税率的降低...
...到谷物为主，水果、茎叶、肉食为辅，最后发展到当代的的高蛋白、高脂肪、高热量饮食。 《黄帝内经》说：“人以天地之气生，四时之法成”。人和宇宙万物一样，禀受天地之气而生、按照四时的法则而生长。注重膳食每一个细节，与自然相适应，是人类的生存之道。...
...中心构成 ，理论是学科的代表；②理论发展是学科发展的动力【1】。经验科学则相反。 自然科学发展史表明，古代科学技术的发展以经验性知识为主，如灌溉技术，造纸术，历法，火药及指南针的发明，铁的熔炼法，丝织技术等；而近、现代科学技术发展主要则是...
...体重监护组织医务主任、哥伦比亚大学Williams营养学讲座荣誉教授—Sebrell Jr．1980年在其主编的《食品和营养》一书中指出：“现在美国大约有1/4的人肥胖，更多的人过重”。“在联邦德国，饮食过量是普遍的现象，肥胖已为卫生造成问题...
...有效地利用人力、物力、财力，从而极大地提高效益，加速发展的一种管理方法、模式和系统。我国改革开放的实践证明，现代管理促使我国走上了现代化建设的轨道，加速了我国各行业发展的速度。特别在中医方面，发展的速度似乎更快，创造了不少“历史记录”，诸如创立...
...现代中药事业发展的历程一、五十年代初期的分散经营（1949～1954）1949年到1954年，中药主要是私人经营，据商业部门1954年统计，全国私营中药商有10.4万余户，为西药商6600万户的15倍多，中药从业人员有27万多人，私营业起...
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