食物过敏既是 变态反应 疾病 的一种，它的发病机理也与之相同，唯过敏原是来自食物。食物中的过敏原透过肠粘膜，进入机体的 淋巴组织 与 血液循环 ，刺激 淋巴细胞 产生 抗体 或特异的淋巴细胞反应，并能与抗体及 致敏 的淋巴细胞发生特异结合，激发各种 生物 活性物质的释放，机体随之产生各种不同的生物效应，便是 临床表现 的各类 症状 及 体征 。 根据 免疫反...
3.4.1 食物中 脂类 的来源 各种食物，无论是动物性的或是植物性的，都含有脂肪，只不过含量有多有少。 各类食物脂肪含量比较少，约含0.3～3.2%。但玉米和小米可达4％，而且约大部分的脂肪是集中在谷胚中。例如， 小麦 粒的脂肪含量约为1.5%，而小麦的谷胚中则含14%。在 稻谷 加工成大米时，可得到占稻谷总重5～6.5%的米糠。玉米提胚制粉时，一般可得到...
...过敏性紫癜性肾炎的饮食。其次应注意防寒保暖，预防感冒，注意运动锻炼，增强体质，提高机体抗病能力。再次，患病后，要卧床休息，避免烦劳过度，节制房事，忌食烟酒。饮食宜富于营养，易于消化，多食新鲜蔬菜、水果。对于尿血患者，应忌食辛辣、香燥刺激物及海鲜发物，如公鸡、海鱼、牛肉、羊肉、鹅等，以免助热化火，加重病情。尿蛋白多者，应注意不过多食用高蛋白饮食，以防虚不受补。
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 放射源及其设备 放射治疗的剂量单位 放射治疗的种类 正常组织和器官以及肿瘤组织的放射效应 放射治疗的临床应用 恶性肿瘤的放射治疗 良性疾病的放射治疗 放射反应与放射损伤 全身放射反应 局部放射反应 放射反应和放射损伤的治疗
一种物质由电子激发态回复到基态时，释放出的能量表现为光的发射，称为发光（luminescence）。发光可分为三种类型：光照发光、生物发光和化学发光。 1．光照发光（photoluminescence）发光剂经短波长入射光照射后进入激发态，当回复至基态时发出较长波长的可见光（见第十七章）。 2．生物发光（bioluminescence）典型例子为 萤火 虫发...
一种物质由电子激发态回复到基态时，释放出的能量表现为光的发射，称为发光（luminescence）。发光可分为三种类型：光照发光、生物发光和化学发光。 1．光照发光（photoluminescence）发光剂经短波长入射光照射后进入激发态，当回复至基态时发出较长波长的可见光（见第十七章）。 2．生物发光（bioluminescence）典型例子为 萤火 虫发...
中医饮食营养学 和其他中医学科一样，它的发生与发展，因受历史条件的影响，其理论与中国古代朴素的哲学理论紧密地结合在一起。其特点体现于宏观与整体观方面。 天人相应整体营养观 中医认为，人处在天地之间，生活于自然环境之中，作为自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相应的关系，遵循同样的运动变化规律。这种人和自然息息相关的关系体现在 人类 生活的各个方面，也包括饮...
近年来很注意研究食物中的致癌阴断剂。一些营养素是阻断剂，如 维生素A 及C等已在前面讨论过，现仅就非营养素的阻断剂略加讨论。 流行病学调查 发现摄入 蔬菜 ，尤其是十字花科蔬菜与癌瘤发生率为负的关系，尤其与 消化道 肿瘤 。Wattenberg和Loub研究了自然存在于十字花科蔬菜中（如洋白菜、花椰菜、布鱼塞尔芽 甘蓝 、菜花等）的 吲哚 -3- 甲醇 ，3...
...促进身体脂肪的转化作用，同时分解身体脂肪，最终使体重持续下降。 肥胖症 患者的内分泌紊 乱发 生率极高，为什么生了小孩的妇女会发胖?这并不是营养过剩，而是生小孩后打破了她的内分泌平衡，引起发胖。女人到了更年期时，内分泌紊乱同样引起发胖。针灸可以有效的调节内分泌紊乱，达到减肥目的。 针灸减肥适合哪些人 肥胖一般分为病理性肥胖与 生理性肥胖 两种，病理性肥胖患者...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 正常脱落细胞形态 正常脱落的上皮细胞 脱落上皮细胞的退化变性 非上皮细胞成分 炎症增生的脱落细胞 炎症时脱落细胞的一般形态特征 核异质和角化不良的脱落细胞形态 肿瘤脱落细胞的形态特征 恶性肿瘤细胞的一般形态特征 三种常见类型癌细胞形态特征
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