...胃肠炎型沙门氏菌感染应与急性细菌性痢疾、急性出血坏死性小肠炎、葡萄球菌性食物中毒、变形杆菌食物中毒、嗜盐杆菌食物中毒等相鉴别；类伤寒型、败血症型应与伤寒、副伤寒和其它细菌引起的败血症相鉴别；沙门氏菌引起的局部化脓感染型与其它细菌所致者，...
...同一个属概念下两个外延互相排斥、外延之和小于其属概念的外延的概念。如“动物”和“植物”就是反对概念，因为它们的外延互相排斥，其外延之和小于其属概念“生物”的外延。...
...同一个属概念下两个外延互相排斥、外延之和等于其属概念的外延的概念。如“机动车”和“非机动车”就是矛盾概念，因为它们的外延互相排斥，其外延之和等于其属概念“车辆”的外延。...
...两季正是蜡样芽孢杆菌最活跃的季节，因而蜡样芽孢杆菌食物中毒也最易在夏秋两季流行，中毒食品多为剩饭、炒饭、冷盘和调味汁等。 卫生部门提醒，在夏秋季节最好勿食隔餐、隔夜米饭，如果硬要食用隔餐或隔夜米饭时，应将米饭彻底加热至100℃，待20分钟后再...
...不宜称为发热。现把这些概念归纳如图4-1。图4-1体温升高的分类发热通常不是独立疾病，而是发热性疾病的重要病理过程和临床表现。体温升高不超过38℃为低热；38-39℃为中等热；39-40℃为高热；超过41℃为过高热。许多疾病常是由于早期出现...
...章 食物中毒防制 第一节 食物中毒的概念、特征和分类 一、食物中毒的概念 二、食物中毒特征 三、食物中毒的分类 四、食物中毒发生的原因 第二节 细菌性食物中毒 一、感染型食物中毒 （一）沙门菌属食物中毒 （二）变形杆菌食物中毒 （三）副...
... 四、职业性传染病 五、职业性皮肤病 六、职业性眼病 七、职业性耳鼻喉疾病 八、职业性肿瘤 九、其他职业病 第五章 食物中毒防制 第一节 食物中毒的概念、特征和分类 一、食物中毒的概念 二、食物中毒特征 三、食物中毒的分类 四、食物中毒发生...
...在副溶血弧菌食物的流行季节，根据进食可疑食物(腌渍品、海产品)、集体发病、潜伏期短而起病急骤、发热和腹痛均较其他肠道为严重、物呈血水样、失水多见等特点，临床诊断即可成立，对可疑食物进行培养，有时可分离出和粪便中相同的副溶血弧菌。 本病应与...
...儿童食物中毒 食入被细菌、细菌毒素、真菌、毒物污染或含有毒性的食物所引起的中毒，是临床常见的急症，重症常发生各种并发症造成患儿死亡。...
...暴发。一般呕吐较少，常有发热、里急后重，粪便多混有脓血，下腹部及左下腹明显压痛，大便镜检有红细胞、脓细胞及巨噬细胞，大便培养约半数有痢疾杆菌生长。 （三）病毒性胃肠炎 是由多种病毒引起，以急性小肠炎为特征，潜伏期24～72h，主要表现有发热，...
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