...。一是制假售假者利用允许在城乡集贸市场出售中药材的机会和药品质量标准中量化分析存在的某些薄弱环节，投机钻营，从事违法犯罪活动；二是基层经营使用单位质量把关受检验设备、检验方法、检验条件和技术水平的限制，对中药材及中药饮片未能实施有效的技术...
...本报记者 黄心 食品添加剂使用必要且安全 食品加工行业有一句非常流行的话是：“没有食品添加剂就没有现在的食品工业”。由此可见，食品添加剂在食品生产和加工过程中发挥着重要的作用。 目前，我国允许使用的食品添加剂大概有2300种，分为23个...
...近年来，中药（包括中药材和中药饮片，下同）市场一直真伪混杂、优劣并存，中药质量监督任务繁重、责任重大。而目前，相当多的县级食品药品监管部门的中药监管工作并不到位，有些地方中药监管甚至出现“盲区”。究其原因，中药专业人才缺乏是重要原因。个别...
...的内脏和肉类中，尤其是内脏最令人担心。现在绝大部分运动员都有不成文的规定——不吃动物内脏。稍让人“心安”的是，在动物养殖业中大量使用的抗菌素一般并不属于兴奋剂的范畴，否则那可真就很难找到安全的食物给运动员吃了。 食品中兴奋剂的广泛存在与我们...
...季肋（季胁、软肋）相当于侧胸第十一、第十二肋软骨部分。 【季肋（季胁、软肋）】 又名“橛肋”，相当于侧胸第十一、第十二肋软骨部分。...
...此前频发的中药注射液安全事故，业界包括监管部门对于中药注射液形成两派看法，一派认为中药注射液总体是好的，发生安全事故存在多方面的原因，比如使用环节的不当，今后应该加强监管，改变已上市中药注射剂存在的一些问题；另一派则认为，由于无法进行临床试验...
...转基因玉米即生物改良玉米为原料，在生产过程中加入抗氧化剂，在玉米淀粉浆叶生产葡萄糖的过程中使用的淀粉酶和液化酶为非转基因，在超净环境上使用循环结晶塔反复提纯而成。产品可用于婴幼儿食品、碱性运动饮品和其他饮料中，在功能性食物中作为甜味剂或食糖...
...保健食品范畴，却只是以一般性食品或饮料的产品标准为参考，这就给监管方面带来了难题。因为其监管牵涉到食品药品监管、卫生、农业、质量检验检疫、海关等部门。可是，在有些地方，燕窝的监管似乎成了“真空地带”，大多数城市的海关、检验检疫部门及质检部门都未将...
...发生数量的1/10，也就是说，中国每年食物中毒例数至少在20～40万人。 近几年来，毒大米、毒面粉、毒油几乎年年有。国内市场人心惶惶的同时，中国农产品、食品的出口也因卫生问题多次遭遇退货。近十年来，中国的肉类产量越来越大，但出口却没有增长，...
...中国食品报于7月15日在《添加剂周刊》刊发的《双乙酸钠宁波惹官司》一文，引起了食品业内外人士的高度关注。瑞士某有机食品认证机构中国代表处副主任丁维先生认为，在这个案件中，双乙酸钠的生产厂家和经销商、榨菜厂、当地卫生监督部门等3方4个单位，...
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