...。 附：其他相关食疗方 1、 龙眼肉 15-30克， 大红枣 15克，水适量，同蒸熟食用。治妇女崩漏， 贫血 ， 血小板减少 。 2、滑溜鹿里脊：鹿里脊肉一条切薄片，加入湿淀粉、鸡蛋清15克、料酒3克、味精、 食盐 适量拌匀； 花生 油0.5公斤加热，将拌好的鹿里脊肉下油锅滑透，捞出，沥尽油；鸡清汤90克，湿淀粉6克， 食盐 少许、味精适量，勾成芡汁，将鹿里...
...成。另外，牛肉中的锌、镁含量也很丰富，锌有助于合成蛋白质、促进肌肉生长，镁则能增强肌肉力量。 牛肉的部位不用，口感完全不同，上海人比较偏爱牛里脊肉，因为它鲜嫩爽口，口感细腻。这里，我们就教大家2道非常简单易学的菜肴，主料都是里脊牛肉。 特色牛肉球原料：里脊牛肉250克做法：1。里脊牛肉洗干净剁成肉泥，加盐、味精、姜汁、黄 酒 调味，并加入少许嫩肉粉，往一个方...
...：盐， 味精 ，料酒，生粉，香油 做法：把肉馅加好味与萝卜过油炸即成。 特点：造型美观，外酥里嫩，咸鲜可口 名称：湘味小酥野猪肉 主料：野猪里脊 副料：盐，味精，料酒，老抽，蚝油，鸡蛋，十三香，生粉，面粉 做法：把里脊切成条，淹制好上锅，过油炸，蒸即可。 特点：汤鲜肉嫩。 名称：石烹野猪柳 主料：野猪里脊肉450克，彩石。 副料：蚝油，料酒，盐，味精，香葱段...
...：盐， 味精 ，料酒，生粉，香油 做法：把肉馅加好味与萝卜过油炸即成。 特点：造型美观，外酥里嫩，咸鲜可口 名称：湘味小酥野猪肉 主料：野猪里脊 副料：盐，味精，料酒，老抽，蚝油，鸡蛋，十三香，生粉，面粉 做法：把里脊切成条，淹制好上锅，过油炸，蒸即可。 特点：汤鲜肉嫩。 名称：石烹野猪柳 主料：野猪里脊肉450克，彩石。 副料：蚝油，料酒，盐，味精，香葱段...
...酱油、味精、料酒、水团粉、高汤兑成汁。 4、热锅打底油，倒入主、副料翻炒几下，再倒入兑好的汁翻炒几下，打辣油出锅即成。 附几道特色鹿菜 山鹿里脊肉750克，葱、姜、香菜各有0克，干葱、香茅、椒米各8克，八角粒、黄姜粉3克、 花椒 2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰浆40克、清水50克、湿生粉30克、味精10克、精盐8克、 槟榔 酒10克、 芝麻油 20克， 五...
主料：鲜 山药 200克，里脊肉300克。 辅料： 胡萝卜 50克，小 黄瓜 50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、 胡椒 粉各少许。 药材： 黄芪 9克， 防风 9克， 白术 6克， 大枣 10颗。 做法： 1．将胡 萝卜 、小 黄瓜 用锯齿刀切段。 2．药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3．里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。 4．油少许炒香葱段后...
主料：鲜山药200克，里脊肉300克。 辅料： 胡萝卜 50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、 胡椒 粉各少许。 药材： 黄芪 9克， 防风 9克， 白术 6克， 大枣 10颗。 做法： 1．将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。 2．药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3．里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。 4．油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至...
半黄梅（一百个，捶去核与仁） 青椒（四两，拣净秤）姜（一斤，去皮研） 甘草 （四两，炙，为末上于净盆中一处拌匀，安烈日中晒半月，以色变稍紫为度，更约度稀稠得所为佳，如遇阴雨，展日候熟，安净器中，每用少许， 沸汤 点。
[原料] 山鸡 二只、炙 何首乌 10克、青椒100克、冬笋15克、 酱 油10克、料 酒 20毫升、味精1克、精盐2克、豆粉20克、鸡蛋1个、菜油1000克（实际消耗60克）。 [制法]何首乌用清水洗净、放入铝锅内煮二次，共收药液20毫升。山鸡去净毛，剖腹去内脏，洗净去骨，切成丁。冬笋，青椒切成丁。鸡蛋去黄留清。蛋清加入豆粉，调成蛋清豆粉，用一半入少许精盐...
...煮成汤，最后加盐调味即可。 提示：过敏体质者不宜吃海带等海产品。 黑木耳 黑 木耳 可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液。 推荐菜谱：青椒炒 木耳 主料：干黑木耳、 胡萝卜 、青椒。 辅料：植物油、葱丝、姜丝、盐。 做法：1、黑木耳用温 水泡 发，去蒂洗净；胡萝卜洗净，切丝；青椒洗净，去蒂及子，切丝。2、锅内倒植物油烧热，爆香葱丝、姜丝，加木耳、胡箩卜...
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