...众所周知，两广人喜欢喝“老火靓汤”， 其特点是用文火长时间熬制。许多人都认为，煲汤时间应在3个小时以上、甚至时间越长越好。可营养专家却不认同这样的观点。 煲汤1.5～2个小时为宜 专家认为，煲汤时间不宜太久，时间在1.5～2个小时为宜，...
...杏子熟了，色彩诱人，香甜可口，营养丰富，堪比任何点心。只可惜不耐储存，不能长享口福。 笔者借鉴中药膏剂的制备方法，将熟透了的甜杏熬膏，加入白糖，既解决了保存难题，又能随时享用。现将制作方法介绍如下： 选杏去核。选取个大发软、色泽鲜艳的熟杏...
...《唐韻》古莧切《集韻》居莧切《韻會》居諫切《正韻》居晏切，𠀤音襇。《說文》車軸鐵也。《博雅》錔也。《釋名》鐗，閒也。閒釭軸之閒，使不相摩也。...
...《唐韻》古莧切《集韻》居莧切《韻會》居諫切《正韻》居晏切，𠀤音襇。《說文》車軸鐵也。《博雅》錔也。《釋名》鐗，閒也。閒釭軸之閒，使不相摩也。...
...龟胶是驰名中外的滋补药品，它是用乌龟壳熬制成的。其熬制方法如下。 1.龟壳处理。取龟板置于水池或缸内，放在阳光充足处，加足清水浸泡。浸泡时不再换水，水量以保持水面淹没龟板为准，加盖并用黏泥封严，浸泡4～5周，至盘肉腐烂，皮板分离后放掉秽水...
...旧小说中搏斗时突然用锏投杀敌人的绝招,比喻在危急时拿出看家本领 an unexpected thrust with the mace—one's trump card 国语辞典 比喻最厲害的絕招。 如：「危急的當頭，他使了一個撒手鐗，終於...
...《集韻》都籠切，音東。《揚子·方言》輨𨋩，趙魏之閒曰錬𨬍。《正字通》說文鐗，車軸頭鐵。集韻或作鍊。 又田器。說文：鈐𨬍，大犂也。博雅：錬𨬍，錧也。卽說文鈐𨬍。以此推之，則錬爲鍊之譌也。...
...龟胶是驰名中外的滋补药品，多年来市场供应较缺，价格每公斤高达95～100元，尚难求购大货。龟胶是用乌龟壳熬制而成的。在市场供少于求的状况下，自制龟胶，已成为用户当务之急和药农致富的好门路。现把龟胶的熬制方法介绍于下。 取龟板置于水池或缸内...
...熬是煮烂或煎干。煮烂：如猪肤汤（张仲景《伤寒论》方。猪肝一斤，用水二斗，煮取五升，去渣；加白蜜一升，白粉五合，熬香，和匀）中的熬香，就是煮烂而有香气。煎干：例如煎膏药（指薄贴）又称熬膏药，把药物放在麻油内熬成稠厚而能凝固的膏。...
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