近年来，人们逐渐认识到，通过食物防治癌症是很好的途径。从食物中提取抗癌物质开发加工成抗癌保健品不但效果显着，而且形成国际研究的热门。 ■从动物中提取抗癌物海兔日本从黑斑海兔体内提取出名为“阿波利路尼”的物质，具有很强的抗癌作用。将该物质注射液注入移植癌细胞的幼鼠体内，与不注射该物质的患癌幼鼠对照，其寿命延长5～6倍。所以，该物质可作为对抗一般抗癌药难治的恶性...
菜花，又叫花菜，学名花椰菜，为十字花科植物甘蓝族1~2年生的蔬菜。菜花的花球是由短茎上长出的无数个密集的肉质花茎和未发育的花蕾群组成的。青翠碧绿的茎叶衬托着雪白色的花蕾，似朵朵含苞怒放的绣球花，惹人喜爱。 菜花的原籍在西欧，传入我国是近百年的事。古代西方人对它推崇备至，认为它有爽喉、开音、润肺、止咳的功能，素有“天赐的药物”、“穷人的医生”之美称。18世纪，...
有许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。 1.土豆皮 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时...
补钙的重要性已经不需要赘述，人们也已经习惯通过食用牛奶或豆制品补钙。其实，蔬菜的补钙能力也绝不可小觑。虽然蔬菜中含有草酸会妨碍钙的吸收，但由于消耗量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。需要说明的是，草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水焯一下，即可将草酸除去，就不会影响钙的吸收了。 按照新鲜蔬菜中钙的含量，可以划分为以下两个等级：一为高钙蔬菜(每百克鲜菜中含钙量大于...
...兹录述于此，供参考。虽然，用中药解酒或许会“第二天舒服一点”，但更重要的是要把好“酒从口入”关。 1、枳木具子 性味甘酸平，能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。 《 得配本草 》载“酒，畏枳、葛花、赤豆花、绿豆粉，忌诸甜物，及乳同食。”《随息居饮食谱》云：“解烧酒毒，莱菔汁、青蔗浆随灌，绿豆研水灌，或以枳子煎浓汤灌。”这些说明解酒之药食不止上述几种。
...》刊登了美国癌症研究会（AACR）癌症预防研究会前沿大会上，公布了“饮食与癌症风险的最新研究”。基础研究正在越来越多地揭示公众易于获得食物的抗癌特性。这些抗癌食物是卷心菜、全谷物、十字花科蔬菜、大蒜、银杏。卷心菜名列前茅。 新墨西哥大学家庭和社区医学教授PathaK博士说，波兰妇女一生中乳癌的死亡风险大约相当于生活在美国的妇女的1/3。然而，当波兰妇女移民到...
...国专家的研究，长寿老人在饮食方面拥有一个共同的特点，就是秋季习惯每日食用甘薯，甚至将其作为主食。 无独有偶。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：甘薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中甘薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟甘薯的抑癌...
...志明，男，1947年出生。上海中医药大学附属龙华医院肿瘤科主任医师，上海中医药大学博士研究生导师。现任中华中医药学会肿瘤专业委员会常委，中国抗癌协会传统医学委员会委员，国际疼痛学会会员（IASP）。从事中医及中西医结合治疗恶性肿瘤的临床与实验研究近30年，作为主要研制者参加国家科委“六五”、“七五”、“八五”、“九五”中医中药治疗肺癌攻关课题，主持国家中医药...
天津抗癌协会津西医院 信息概要： 医院地址 ：天津市河西区环湖西路7号 联系电话 ：022-23516965 医院等级 ： 未知 医院类型 ： 综合医院 重点科室 ： 经营方式 ： 股份制医院 传真号码 ： 邮政编码 ：300060 电子邮箱 ： 医院网站 ： 天津抗癌协会津西医院 天津抗癌协会津西医院地图 天津抗癌协会津西医院地图信息由第三方公司提供。由于...
深色蔬菜 深绿色蔬菜如菠菜、莴苣等，含有丰富抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。蔬菜颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌作用越强。 葱类 这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等，能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞生长。 海藻 类食品,含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用。 茶叶 茶叶是全方位的抗癌植物。茶叶中的某种物质经血液循...
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