过年，亲朋好友相聚，难免要喝上几杯。酒这东西，醉人也恼人，喝多了肠胃就会不舒服，这里提供给读者两则解酒小药膳，主要原料是冬季最易买到的大白菜： ●清心白菜原料： 鲜白菜300克，虾米10克，菜油，水豆粉，葱丝，盐，味精。 制法：将白菜用沸水焯一下，晾凉，切成3厘米长段。炒勺烧热放油，将虾米炸一下，投入白菜、盐、葱丝，稍后放入味精、水豆粉，煸炒几下，装盘食用。...
...服，可解醉酒后烦渴。 6. 橘皮 10克煎汁，加入鲜 萝卜汁 、鲜藕汁各50毫升，调匀饮用，可治酒醉后胀满呕吐、胃热渴饮。 8. 绿豆 、红小豆、 黑豆 各50克，加 甘草 15克，文火煮烂后服豆汤，能提神解酒，缓解 酒精中毒 症状。 9. 葛根 30克，加水适量，煎汤饮服。 10.将适量 芹菜 挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后头疼脑涨、面部潮红等症状。
彦之先生癸巳夏折左肱，南行求治，得《跌损 妙方 》一编，由是小愈，今秋重加校订，梓而难其资，就商于余。余读之，用药平稳，立法精详，洵医林中仅见之作。可补《灵》、《素》以来所未备，程子云∶一介之士，苟存心于利物，于人必有有济，先生之谓与。爰助其刊资，并缀数言于后。 道光丙申九月 同学愚弟胡泉
...扩张，而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更加重了心脏的负担。由此可见，酒后是不宜饮茶的。 解酒的20种方法: （1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与 白糖 浸蘸过的 萝卜 丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大 白菜 心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的 松...
酗酒、醉酒引起身体不适，中医古来称“酒毒”。历代医家通过摸索，发现某些中药对缓解饮酒过度有效，但其机理尚待研究。兹录述于此，供参考。 一、枳(木具)子 能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。《 得配本草 》亦认为其“消宿食，解酒毒。”
近期美国《食品科学杂志》刊登韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。 韩国医学研究所和济州国立大学最新研究显示，芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。 研究人员在实验室分析了芦笋及芦笋叶提取物对人体和实验鼠肝脏细胞的保护作用。新研究结果证明，芦笋的生物学功能有助于减轻醉酒症状...
彦之先生癸巳夏折左肱，南行求治，得《跌损 妙方 》一编，由是小愈，今秋重加校订，梓而难其资，就商于余。余读之，用药平稳，立法精详，洵医林中仅见之作。可补《灵》、《素》以来所未备，程子云∶一介之士，苟存心于利物，于人必有有济，先生之谓与。爰助其刊资，并缀数言于后。 道光丙申九月 同学愚弟胡泉
...”千杯不倒。不少人自认为不会醉，却醉得比谁都严重。 中医提示您，其实大家对喝酒存在很多误解，才导致自己对喝醉的程度没有把握： 误区一：酒后吃解酒药能解酒 吃药的速度赶不上酒精进入血液的速度。酒喝入肠胃后，不到5分钟就能进入血管，迅速扩散到全身，酒精流经之处——肝、胃、心脏、大脑均可造成损害。 吃“解酒药”时，酒精早已进入血液，解酒药来不及发挥作用。即使喝完酒...
...醉酒后烦渴。 白茅根 ：又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱经，具有 凉血 止血、清热 利尿 之功效。取白 茅根 15～30g水煎服，可解酒毒。 桑葚 ：又名桑果，其性味甘、寒，入心、肝、肾经，具有滋阴补血、生津润肠功效。解酒时可取鲜桑葚150g捣汁饮用。 葛根 花：性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治饮酒过度头痛 头昏 、烦渴 呕吐 、胸膈饱胀等症。...
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