...成分表现在广泛地被用于计算营养素摄入量，这是膳食调查必需用的工具书。为了解或改进某个地区人民膳食营养状况首先要知道该地区食物的成分，没有这样的资料，膳食调查记录就无法计算。食物成分表的局限性是膳食调查中潜在的误差来源：第一，食物成分表的数值是...
...尤其是对于青春期少年以及老年人等钙需要量较高的人群，要每日从膳食中摄入1000毫克钙，确实有一定难度。因此，如果有条件，在膳食以外额外补充一些钙剂还是大有裨益的。 补钙：需因人而异 每天应摄入多少钙才能满足人体的需要呢？中国营养学会根据对我国...
...老年人健身七必 1、练必有度运动量既不可长期“不足”，更不可长期“过多”。 2、练必有时活动的时间大体分晨间、晚间、自择的固定时间三种。不管选择哪种锻炼时间，均求相对稳定。 3、练必有道主要包括“三符合”--使健身锻炼符合自身情况、时间...
...一方面应保证幼儿有充分户外活动时间，以促进食欲、能摄入必要的营养素，同时在膳食组成及烹调加工方法上要注意调整、改进。 1.在各类食品中，蔬菜一般最易为儿童所不喜欢，但却含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维，不是水果所能替代。每天应保证...
...较低，吃水果和蔬菜也比其他人要多。boyko说：“这些调查结果显示还有许多地方需要改进。”他建议糖尿病患者在改变锻炼习惯之前首先需要向其医生进行咨询，以避免可能带来的不良反应。但是几乎每一个人都应该改变其饮食习惯。通过以上方法，糖尿病患者的...
...的主要物质。食物中的糖类主要来自谷物中的淀粉。另外，食糖、水果、蔬菜等也含有少量碳水化合物。老年人膳食中碳水化合物量要低于青年人，约为300～400克，或占每日总热能的60％～70％。如60岁以上的老年人，每日总热能供给约35011．71千...
...骨碎补捞出，下调味品。饮汤食猪腰子。隔日服用1次。 功效：疗虚补肾，强身止泄。用治老年人肾虚不固、时常腹泻且经久不愈。 治腹泻膳食五、无花果叶 材料：无花果叶(鲜品)100克，红糖50克。 制法：将鲜叶切细，加入红糖同炒，研末。开水送下，顿服...
...尤其是对于青春期少年以及老年人等钙需要量较高的人群，要每日从膳食中摄入1000毫克钙，确实有一定难度。因此，如果有条件，在膳食以外额外补充一些钙剂还是大有裨益的。 补钙：需因人而异 每天应摄入多少钙才能满足人体的需要呢？中国营养学会根据对我国...
...保健食品在国际上一般被称为功能性食品，在美国则被称为膳食营养补充剂，据估计美国有1.08亿人口在服用膳食营养补充剂，老年人中则有高达50%的人群在服用维生素E、复合维生素和矿物质。 特殊人群适量的服用膳食营养补充剂对于预防某些慢性疾病是...
...器械老化……容易导致运动时受伤。 ◆衣着不规范 运动时不穿运动衣和运动鞋，最易导致运动损伤的发生。 ◆技术动作不正确 老年人运动时掌握不好动作要领或技术动作运用不正确，容易发生运动损伤。老年人由于运动基础差、体质弱、反应迟钝，运动时更要掌握...
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