...叶酸和维生素B12吸收的药物;有无嗜酒等。 2)临床表现:除了贫血的一般表现外,患者有否舌面光滑如“镜面舌”或舌面绛红如“牛肉舌”;有无神经系统症状,如末梢神经炎及精神异常等;有无蛋白质营养不良而发生的眼险浮肿、下肢凹陷性水肿等。 3)实验室...
...中的铁元素被吸收率很低,长期吃蔬果减肥易诱发缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血。“其实想减肥的女性只要少吃点肉,增加蔬菜在中的比例,吃低脂的谷类食物和奶品,就可以达到减轻体重的目的。”他如是建议。 近年的“中国居民营养与健康状况调查”结果表明,我国...
...一旦罹患了缺铁性贫血的小儿会出现易倦怠、乏力、烦躁不安,厌食,腹胀、腹泻、营养不良和易感冒。对小儿的生长发育很不利,如果化验检查血色素低于11g/分升,就属于贫血,应积极治疗纠正贫血。 小儿贫血多发于6个月至3岁的孩子 是由于缺铁而导致的...
...。蛋白质-能量营养不良的患者,其血清运铁蛋白的浓度经常降低,并且与营养不良的程度相关。如在恶性蛋白质-能量营养不良患者的一般情况未改善之前补充铁,有时可能使他们合并败血症而死亡。有慢性肾盂肾炎的病人注射柠檬酸山梨醇铁可伴随尿中白细胞的排出...
...原因,水肿的程度与低白蛋白血症有关。水肿的发生机制可见图1。蛋白质-能量营养不良者总体钾含量和镁的含量降低,钠的含量增加。 蛋白质-能量营养不良分以下3型:①严重蛋白质缺乏(kwashiorkor),热量主要由碳水化合物供给;②严重能量摄入...
...发生肺炎和败血症。所以,在临床上遇到呼吸道感染、体温降低与低血糖时,应及时进行X线胸部检查及血液培养。如发现有肺炎和败血症时,应采用广谱抗生素进行治疗。(2)调整水盐平衡 调整水盐平衡是治疗蛋白质-能量营养不良的重要手段,其中包括:①补充液体...
...腹泻,厌食,呕吐,脱水等。脱水、酸中毒及电解质紊乱常为死亡原因。尸检可见周身组织器官萎缩,未见水肿和脂肪肝的发生。表10-5 浮肿型和消瘦型蛋白质-能量营养不良的临床特点项目浮肿型消瘦型一般情况:发生局部地区世界范围年龄2~3岁婴儿精神状态...
...一旦罹患了缺铁性贫血的小儿会出现易倦怠、乏力、烦躁不安,厌食,腹胀、腹泻、营养不良和易感冒。对小儿的生长发育很不利,如果化验检查血色素低于11g/分升,就属于贫血,应积极治疗纠正贫血。 小儿贫血多发于6个月至3岁的孩子 是由于缺铁而导致的...
...将豆浆与豆渣分开,这步操作对蛋白质与回收物的回收有很大影响。豆渣含水量应控制在80%左右,若含水过多,则蛋白质回收率低。纯豆奶经调制后,在营养、外观、口感上与牛乳接近,同时又无牛乳的特殊异味,还可调制成各式风味豆奶。 低能量豆奶主要使用强力...
...不少营养学家最近指出,儿童营养不良与多种因素有关,其中重要的一点便是药物因素。 许多药物可影响儿童的食欲。如治疗的利太林、苯丙胺等,都有明显的抑制食欲作用;某些营养补品如肥儿灵、雅儿灵等,其糖、脂肪、蛋白质和维生素含量较高,长期过量食用,...
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