...蛋白质是构成人体组织的主要成分，是供给氮的唯一来源，其含量约占人体总固体量的45%。。人体的一切细胞组织都由蛋白质组成。许多具有重要生理作用的物质，缺少蛋白质就不存在。如有催化作用的酶；调节各种代谢过程的蛋白激素；输送各种小分子、离子、...
...膜结构中含有蛋白质早已证实，但有兴趣的问题是膜中蛋白质究以何种形式存在。70年代以前，多数人主张蛋白质是平铺在脂质双分子层的内外两侧，后来证明，蛋白质分子是以а-螺旋或球形结构分散镶嵌在膜的脂质双分子层中。膜蛋白质主要以两种形式同膜脂质...
...心肌炎、心肌梗塞等心脏疾病加重就会发展为心力衰竭。日本东京大学的专家近日从分子水平揭示了这类疾病恶化的机理，发现这是一种肌肉形成必需的蛋白质不能正常发挥作用所致。 东京大学丰冈照彦教授等组成的研究小组在最新一期美国《全国科学院学报》电子版...
...科学家发现了蛋白质信号过程中的一个步骤，它可能是人类某种白血病发生的关键。１５％的急性粒细胞白血病例牵涉到一个变体蛋白质，它是转录因子ＡＭＬ１和ＥＴＯ的融合。Ｊｉｎｓｏｎｇ Ｚｈａｎｇ和同事发现这个融合蛋白质与另一个转录因子�Ｅ蛋白质 ...
...复合物是免疫系统的核心，帮助识别异己。巨噬细胞巨噬细胞是能消化微生物抗原和其他物质的大的白细胞。抗原是能刺激免疫反应的物质。细菌、病毒、蛋白质、软骨、癌细胞和毒素都可充当抗原。巨噬细胞胞浆内含有颗粒，它是由被包被在膜内的几种化学物质和酶组成。...
...与神经系统功能和粘附有关的分子，某些粘附分子和分化抗原等（表3-1）。表3-1 免疫球蛋白超家族的组成（举例）成 员分子量（kDa)Ig结构域类型人染色体定 位主要功能C1 C2 V识别抗原和信号转导 Igμ重链 4 - 114q32.33...
...蛋白质芯片分析技术。由于具有无标记、多元并行、定态和动态测量及定性定量功能，使其在国际上居领先水平。 蛋白质芯片技术是一种基于光学生物传感器概念的新型蛋白质分析技术，具有快速和高复现的特点。它利用多种蛋白质活性的微阵列、生物分子的特异结合性和...
...原核细胞中每种mRNA分子常带有多个功能相关蛋白质的编码信息，以一种多顺反子的形式排列，在翻译过程中可同时合成几种蛋白质，而真核细胞中，每种mRNA一般只带有一种蛋白质编码信息，是单顺反子的形式。mRNA以它分子中的核苷酸排列顺序携带从...
...蛋白质分子的多肽链并非呈线形伸展，而是折叠和盘曲构成特有的比较稳定的空间结构。蛋白质的生物学活性和理化性质主要决定于空间结构的完整，因此仅仅测定蛋白质分子的氨基酸组成和它们的排列顺序并不能完全了解蛋白质分子的生物学活性和理化性质。例如球状...
...蛋白质分子凝聚从溶液中析出的现象称为蛋白质沉淀(precipitation)，变性蛋白质一般易于沉淀，但也可不变性而使蛋白质沉淀，在一定条件下，变性的蛋白质也可不发生沉淀。蛋白质所形成的亲水胶体颗粒具有两种稳定因素，即颗粒表面的水化层和...
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