...蛋白质溶液浓度测定方法有多种，下述几种方法可供选用。蛋白质浓度的测定，往往用于计算纯化方法的回收率的重要方法。一、双缩脲法双缩脲法是第一个用比色法测定蛋白质浓度的方法，至令仍广泛采用。在需要快速，但不很准确的测定中，常用此法。硫铵不干扰...
...。巴比妥缓冲液pH8.6，离子强度0.05，标本用量3-5μl，标准电泳条件为CAM每厘米宽电流0.75mA，琼脂糖约为每厘米宽10mA，电泳时间40-60分钟，电泳前沿达6cm左右。虽然目前已开展和应用不少个别蛋白质的测定方法，但血浆...
...深浅也直接影响到调控蛋白质对DNA信息的识别。Z�DNA中大沟消失，小沟狭而深，使调控蛋白识别方式也发生变化。这些都暗示Z�DNA的存在不仅仅是由于DNA中出现嘌呤一啶嘧交替排列之结果，也一定是在漫漫的进化长河中对DNA序列与结构不断调整与...
...α螺旋β折叠组合(βαβ)(图1－7)，其中以βαβ组合最为常见。它们可直接作为三级结构的“建筑块”或结构域的组成单位，是蛋白质构象中二级结构与三级结构之间的一个层次，故称超二级结构。结构域(domain)也是蛋白质构象中二级结构与三级结构...
...一、载脂蛋白组成与结构特点及生理功用 二、载脂蛋白的基因结构及表型 第三节 脂蛋白受体 一、LDL受体 二、VLDL受体 三、清道夫受体 第四节 脂代谢有关酶类与特殊蛋白质 一、脂蛋白脂肪酶 二、肝脂酶 三、卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 四、...
...一、载脂蛋白组成与结构特点及生理功用 二、载脂蛋白的基因结构及表型 第三节 脂蛋白受体 一、LDL受体 二、VLDL受体 三、清道夫受体 第四节 脂代谢有关酶类与特殊蛋白质 一、脂蛋白脂肪酶 二、肝脂酶 三、卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 四、...
...受热凝固、瘦肉受热收缩变硬都是变性现象。各种蛋白质的耐热性能不一，多数在60～80℃开始变性。变性不同于变质，蛋白质的一级结构未变。烹调和防止食物腐败往往采用100～200℃的加热法。在上述温度下和没有糖存在时，蛋白质发生变性，维持蛋白质空间...
...基因文库中筛选所需要的基因进行cDNA克隆，测定其核苷酸序列，然后从核苷酸序列推断蛋白质氨基酸序列。目前，已分离出许多与动脉粥样硬化有关的脂蛋白的cDNA克隆，并将其蛋白质一级结构的氨基酸排列顺序和基因的核苷酸顺序测出。现已查明，ApoAⅠ、AⅣ...
...的调控。外显子通常占据基因内的三个区域：第一个区域不编码氨基酸，含有RNA转录起始以及导向mRNA至核糖体合成蛋白质的信号序列；第二个区域编码信号肽、前肽以及成熟蛋白质的部分氨基酸；第三个区域除编码成熟蛋白质的氨基酸外，还含有终止翻译以及...
...Corey提出了α-角蛋白的α-螺旋结构模型。所以在这阶段对蛋白质一级结构和空间结构都有了认识。确定了生物遗传的物质是DNA。虽然1868年F.Miescher就发现了核素（nuclein），但是在此后的半个多世纪中并未引起重视。20世纪20...
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