...热能的比例，分别计算其需要量。③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10％幅度内，即符合要求。...
...提倡“平衡膳食”，纠正“偏食、挑食”。我们提倡平衡膳食，即食品的品种要多样化，使各种营养素起到互补作用，有偏食或挑食习惯的小儿，不仅体重、身高、胸围等各项发育指标达不到标准，还非常容易出现营养素的缺乏，感染各种疾病的机会也非常多。正常...
...表12-88 各种动物的营养需要量[60]动物名 状态体重公斤 营养物质牛绵羊猪狗大鼠鸭鸡生长期成年期生长期成年期生长期成年期0～8周产卵期45540276511204热量(千卡/天/公斤体重）8945118972909349～141--...
...(一)我国公共营养事业的发展我国1936年首次提出“中国民众最低限度的营养需要”未列入维生素的需要量，1949年后前中央卫生研究院营养学系在编辑包括维生素含量在内的《食物成分表》时，提出了一个“我国的膳食营养素需要量推荐标准”。1962年...
...维持身体健康需要蛋白质、脂类、维生素等营养素，保持心理健康也需每日摄入7种“营养素”，才能让人在浮躁、攀比、勾心斗角等不良风气下整合正能量。 专注是蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。专心致志地完成一项任务时，就像给大脑...
...痢疾)，会增加机体对营养物质的需要量，作为父母的又不懂得补充必要的营养素。 3、孩子生长发育过快，而各种营养物质又不能供应上，造成供不应求。...
...小孩子缺钙、纤维素、镁、维生素E和钾五种营养素会对他们的发育和健康造成很大的威胁。赶快读读下面这篇文章，看看你的小孩是不是缺这五种营养素，学学怎么帮他们补充营养吧。 钙：促进骨骼发育 钙不仅能促进骨骼的健康发育，血液循环中的钙也至关重要，...
...肉末、豆粉、煮烂的菜叶等含铁的辅食;牛奶喂养的小儿应提早于2—3个月添加。小儿时期每天铁的需要量为10—15毫克，青春期的女孩每天为20毫克，当每天提供的食物中铁的含量达不到这个要求时，应从补铁的药物中摄取。 第二，掌握科学喂养技能 供给的...
...维生素是维持正常人体功能不可缺少的营养素，对孕妇和胎儿尤为重要。孕期营养关键在“全”和“够”，即孕妇摄入的各种营养素种类要齐全，数量要满足自身和胎儿发育的需要。 孕妇维生素的需要量是要有所增加，但只要膳食正常，一般是够用的。而在整个孕期...
...食谱的编制首先要满足人体对热量和营养素的需要量，而按营养素的供给量标准来选择各种食物。以经济条件、季节、用膳人的饮食习惯、各个民族、各地区人民以及某个人的饮食习惯，以最习惯的方法加以烹调保证饭菜的色香味和品种多样化，采用适当的烹调方法变化...
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