应朋友之邀，陪同一位东北来的客人到一家主理湖北菜的餐馆用餐。点菜时，我特意点了莲藕排骨汤，还煞有介事地向客人介绍：“湖北是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡。这道汤，可以喝出湖北的味道来。” 莲藕排骨汤堪称湖北菜的重头戏。少了这个主角，会使满桌的美味佳肴黯然失色。特别是吃年饭，如果莲藕排骨汤缺席，食客简直就像没吃年饭一样，心里空落落的。在武汉，女儿回娘家，孩子去奶...
莲藕 生用性寒，有清热 凉血 作用，可用来治疗热性病证，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。 莲藕是蔬菜中的佳品。莲藕的烹饪方法很多，可与肉类搭配，比如莲藕排骨汤、莲藕老鸭汤等。现推荐素菜荤做的“红烧素小排”和莲藕烤制的亦饭亦菜小点心，养生又美味，不妨试一下。 花色香糕 这是一道简便易做的烤制面食，品相靓丽，亦饭亦菜...
... 结; 荷花 常用于治疗 中暑 、吐血、失眠等症; 玫瑰花 药用价值较高，具有通经活血、美容养颜等功效。近年来国内外医药专家研究表明， 玫瑰花 对治疗心血管疾病具有特效。 此外，我们常见的 牡丹 也是药中的极品，牡丹的花、根、皮均可入药。 牡丹花 性平、味苦淡，有活血调经之效，主治妇女 月经不调 ，经行 腹痛 。牡丹 根皮 中医称为“ 丹皮 ”，是名贵药材。
...蔷薇 科植物，自古以来一直是我国人民普遍喜爱栽培的果树。现代医学对桃树的药用进行了深入的研究和临床试验，发现桃树全身都是宝，整棵树各部位都可入药。 桃树为蔷薇科植物，自古以来一直是我国人民普遍喜爱栽培的果树。原产我国的西北和西部地区。现各地均有栽培。桃的主要种类有毛桃、甘肃桃、山桃、光 核桃 、新疆桃等，品种繁多。桃既是我国的食果树种，又是我国有名的观花树种...
莲藕 全身都是宝。它是高糖低脂肪食物，其糖分含量为19．8％，脂肪含量仅占0．1％。此外它还含有多种氨基酸及维生素Ｂ 1 、Ｂ 2 、Ｃ等。 莲子 即莲藕的种子，它的蛋白质含量高达16．6％，还含有淀粉和 棉籽 糖、 天门冬 素、蜜三糖及其他营养成分，是营养丰富的滋补品。能养心安神，益肾固精，补脾止泻，滋阴壮体。常食可强身健体，延年益寿。 莲子心 即 莲子 ...
初秋，又到了进补的季节，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食， 莲藕 就是一种理想的素食。民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。 早在《神农本草经》中就有记载：藕“补中养神，益气力，除...
目录 《中药大辞典》山莲藕 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：山莲藕 【出处】《陆川本草》 【拼音名】Shān Lián ǒu 【别名】大力牛、大口唇、扮山虎（《生草药性备要》）， 牛大力 、扒山虎（《岭南采药录》），坡 莲藕 （《陆川本草》），地藕（《南宁市药物志》）， 血藤 、大莲藕（《广西药植名录》），大力薯（广州部队《常用中草药手册》），倒...
用料：莲藕400克，红枣5个， 生姜 ，加入清水3000毫升。先用大火煲沸后，改用小火煲3个小时，调入适量食盐便可。 莲藕红枣牛骨汤气味香浓甘润，具有健脾补虚、强筋健骨的功效。汤中的莲藕味甘性平，可旺血生肌、健脾开胃。牛骨含大量钙质和骨胶原，对治疗骨质疏松很有帮助。由于汤本身味道不错，便成了我们家的家常菜。一段时间下来，母亲的病情竟大有好转。
...出苗。如不磨时，皮壳非常坚厚，便不会很快地生长出苗来。 种藕法：入春后，掘出藕根带顶芽的节头，种植在养鱼池的烂泥中，当年即可开花。 注释 ①莲藕：睡莲科，多年生草本、水生蔬菜。种藕顶芽抽生的地下茎叫莲鞭，莲鞭顶端膨大成藕，即为供作蔬菜用的莲菜。莲花，花托大呈倒圆锥形，称莲蓬；内有许多果实，称莲子。 ②引自《齐民要术·养鱼第六十一（附）》。 ③种莲子法：“种莲...
瓜蒌 其果实、果皮、果仁及根皆入药，分别称全 瓜蒌 ， 瓜蒌皮 ，瓜蒌仁，其根名天 花粉 。 所用部位不同，自然功效有异。四者应用的具体区别如下： 全瓜蒌：为 葫芦 科植物瓜蒌的果实。其性甘、微苦，味寒。能清热涤痰、宽胸散结、润燥润肠。主治 肺热咳嗽 、痰黄稠浊、胸痹心痛、 结胸 痞满、乳 痈 、肺痈、肠痈、大便燥结等。凡 脾胃虚寒 、大便不实及有寒痰、湿痰...
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