□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 猪里脊骨500克。 配料 明湖白莲藕250克。 调料 盐、葱、姜、料酒、味精。 制作 将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。 养生功效 润肠肺，生津液。 小贴士 大明湖白莲藕是济南名产...
【配方】 三七 末5g，藕汁1小杯，鸡蛋1个， 食盐 、素油各适量。 【制法】 鸡蛋打入小碗中，加清水、三七末、藕汁、食盐、素油，调匀，蒸作蛋羹食。 【效用】 本品有 止血 功效，适用于各种 出血 证。 【按语】 本品方名为后补。原用于 吐血 ，为治疗出血证代表方。 络脉 损伤，血不循经，可见多种出血证，法宜止血为先。本品以三七、藕汁为主，三七 化瘀 止血，...
【别名】 莲子草 散 【处方】 莲子草半两， 升麻 （锉）半两， 牛膝 （切）半两， 茜草 （切）半两， 丁香 半两， 生地黄 （切）2两。 【制法】 上入瓶内，用泥封头，烧令通赤，取出为散。 【功效与作用】 黑发髭。主 【用法用量】 莲子草散（《 普济方 》卷七十）。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一二一
...缺） 味甘，平、寒，无毒。主补中养神，益气力，除百疾。久服轻身耐老，不饥延年。 一名水芝丹，一名莲。生汝南池泽。八月采。 陶隐居云∶此即今 莲子 ，八月、九月取坚黑者，干捣破之。花及根并入神仙用。今云茎，恐即是根，不尔不应言甘也。宋帝时，太官作血 （音勘），庖人削藕皮误落血中，遂皆散不凝，医乃用藕疗血多效也。唐本注云∶《别录》云，藕，主热渴，散血，生肌。久服...
「公子调冰水，佳人雪藕丝」是浪漫的消暑闲情的逸趣，生藕防有寄生虫不可造次，经过加工吃得更放心。 材料：藕筒一节，柠 檬一个，青柠一 个，冰粒三杯。 调味：海盐一茶匙，苹果醋一汤匙，削片糖两茶匙。 制法：将藕筒洗净，切去两端，入沸水煮五分钟，凉后切薄片，拌海盐，入雪柜冻透，厨纸吸干水、拌糖、醋。取浅盘，满盛一层冰粒，再把薄柠檬片铺平冰上，然后放藕片，再洒青柠皮...
【处方】 莲子 30克 百合 30克 瘦 猪肉 200～250克 【制法】 将莲子、百合、瘦猪肉加水适量，置 文火 上煲熟。 【功效与作用】 交通心肾 ， 固摄 精气 。适用于梦遗、 心悸 、 失眠 、 滑精 、 淋浊 、 带下 。 【用法用量】 调味后服用。 【摘录】 《饮食 疗法 》
...与归经】甘、涩，平。入脾、肾、心经。 【功效】 养心安神 ， 益肾 固涩， 健脾 止泻。 【临床应用】1.用于 心悸 ， 虚烦失眠 等症。 莲子 能养心宁神，常配合 茯苓 、 酸枣仁 、 柏子仁 等药，用于心悸， 失眠 等症。 2.用于肾虚 遗精 ， 崩漏 ，带下等症。 莲子益肾，且有固涩作用，对下元虚损的遗精、崩带等症，常配合 沙苑蒺藜 、 菟丝子 、 芡...
...中带血，立效。节，治妇 人血 崩冷浊。叶，止 血虚 火晕。花，治妇人血逆 昏迷 。子，清心解热之圣药也，久服轻身延年。 ──务本卷一下 藕，气味甘，寒，无毒。开胃健脾。生食令人冷中，熟食补五脏。产妇忌生冷，惟藕不忌。 藕节 ，止 咳血 、唾血、血淋。 莲叶，治产后衣不下，一切 心慌 头晕 。 莲须 ，涩精，固肾气。 莲子 ，开胃健脾，养心安神。 ──模板卷九
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