石莲子与其伪品苦莲子的的鉴别 石莲子[来源]为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟果实。 [性状鉴别]呈卵圆形或椭圆形，两端微尖。长1.5-2cm，直径0.8-1.3cm。表面灰褐色。质坚硬，难破开。砸碎果皮后，可见椭圆形种子一粒，种皮红棕色，子叶2枚，肥厚，中央空腔中有绿色胚芽1枚。气微，子叶味微甘，胚芽味苦，果皮味涩。 苦莲...
莲子心的功效莲子心(《食性本草》)【异名】薏(《尔雅》)，苦薏(《 温病条辨 》：莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。
金秋是收获的季节。“出污泥而不染”的荷花，也变成了一朵朵低头不语的莲蓬，又到采莲子的时候了！ 莲子，又名莲子肉、湘莲肉、建莲肉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁质及维生素B1、维生素B2和胡萝卜素、淀粉等成分。但是，莲子性涩滞，可影响脾胃的工作，《 本草纲目 拾遗》说“生则胀人腹”。所以，秋季忌生吃莲子。
糖 莲子 ，苦中一点甜，南方孩子们逢年过节时盼望的一种小零食。洁白的 莲子 被包裹在厚厚的一层糖霜中，入 口甜 ，收口微苦，回味悠长。 糖莲子好吃更有好功效，中国中医科学院望京医院内科医生马英明说：“ 虚火 上升的人可常吃糖莲子。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等作用。尤其是夏天，人们生活不规律，在饮食上毫无节制，导致 脾胃虚弱 ，入秋后适当食...
原料：莲子15克 龙眼肉10克 糯米30克 制法：将莲子、龙眼肉、糯米同煮为粥。 用法：温热食。每日2次。 功效：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
【配方】莲子50克， 百合 。 【功效】补心健脾，情心安神。 【主治】阵发性心动过速，心悸失眠；
“采莲南塘秋，莲花过人头。”入秋时节莲子上市，正值食用莲子之时。古人说，吃莲子能返老还童，长生不老。这一点固不可信，但莲子在养心安神、健脾、补肾等方面有很好的药用价值，历代医药典籍多有记载。 生姜 片3片。先将猪肚反复洗净，切成条状；瘦猪肉洗净后切成块，其他三味用热水浸透。将所有用料置于炖盅内，加入800毫升沸水，炖盅加盖，隔水炖之。水烧开后，用小火炖2.5...
主要原料：鲜 莲子 300克， 冰糖 200克， 白糖 200克，金糕30克， 桂花 卤少许。 制作方法：将在子用水浸泡，胀发后用温水洗二三遍，倒入碗中加上开水（以漫过 莲子 为宜）上屉蒸50分钟左右取出备用。把锅置于火上，加2000克凉水，开锅后将 冰糖 、白糖一齐下入，开锅后撇去浮沫。然后用干净 白布 将糖水过滤，将莲子倒入海碗，将金糕切成小丁撒在莲子上...
主要原料： 莲子 肉（去皮心）50克， 糯米 100克， 冰糖 适量。 制作方法：用水同煮 莲子 肉、 糯米 成粥，加入 冰糖 水，每日晨起食1小碗，或不拘时作点心食用。 效用说明：补益精气，健脾止泻。适宜于因 脾虚 气弱而致 久泄 不止，复又影响心肾不交，引起 心悸 、 失眠 、多汗、饮食不香、体性虚惫等症。
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