莲子锅蒸 [ 配 方 ]湘莲20克 桃仁 泡发后，去皮，炸酥，剁碎；蜜樱桃对剖，瓜片、蜜枣切成碎丁，将以上全部混合，共成配料。 2、将炒锅内下猪油50克，烧至五成熟，先将面粉炒散，再加肥儿粉炒匀，注入开水适量，继续将水、面、油炒到合为一体，立即放入白糖炒匀后，投进以上的配料继续炒匀，起锅前，放入玫瑰和化猪油，炒匀即成。 [ 功 效 ]养心安神，健脾开胃。适用...
糖 莲子 ，苦中一点甜，南方孩子们逢年过节时盼望的一种小零食。洁白的 莲子 被包裹在厚厚的一层糖霜中，入 口甜 ，收口微苦，回味悠长。 糖莲子好吃更有好功效，中国中医科学院望京医院内科医生马英明说：“ 虚火 上升的人可常吃糖莲子。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等作用。尤其是夏天，人们生活不规律，在饮食上毫无节制，导致 脾胃虚弱 ，入秋后适当食...
莲子的功效莲子(《 黄连 苦泄其邪，即仗莲子甘镇其胃。 今肆中石莲皆伪，味苦反能伤胃，切不可用。 惟鲜莲子煎之，清香不浑，镇胃之功独胜，如无鲜莲，干莲亦可。
莲子 ，味甘涩，气平、寒，无毒。入心、脾、肝、肾四脏，养神定志，能交君相二火，善止泄精，清心气，去腰疼，禁 痢疾 。 花心，益肾，涩精，固髓。 藕，甘寒。主血多验，治 瘀血 ，逐散不凝，止吐衄溢妄行，破产后血积烦闷，解酒却热，治 金疮 生肌。 按∶ 莲子 、花、藕，俱能益人，而莲子之功尤胜。世人谓莲子不宜食心，恐成卒暴 霍乱 。 不知莲子去心用之，全无功效，...
石莲子 ：又叫甜 石莲 。为成熟 莲子 在 莲蓬 将裂开时采集者（莲子去果皮、石莲子不去果皮），或修整池塘时捡取落入淤泥中的莲实。 性味 苦寒，功能 除湿 热， 开胃 进食。适用于噤口痢、久痢、久泻等症。一般用量为一钱至三钱，煎服。市售另有一种名为 苦石莲 者，为 豆科植物 喙荚 云实 （南蛇勒）的种子，味极苦辛，应予区别。 参看 石莲子
主要原料： 龙眼肉 100克，鲜 莲子 200克， 冰糖 150克， 白糖 50克，湿淀粉适量。 制作方法：将 龙眼 肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。 鲜 莲子 剥去绿皮、嫩皮，并去 莲子心 ，洗净，放在开水锅中氽透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和 冰糖 ，烧开撇去浮沫。把 龙眼肉 和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡，锅开盛...
莲子 ，味甘涩，气平、寒，无毒。入心、脾、肝、肾四脏，养神定志，能交君相二火，善止泄精，清心气，去腰疼，禁 痢疾 。 花心，益肾，涩精，固髓。 藕，甘寒。主血多验，治 瘀血 ，逐散不凝，止吐衄溢妄行，破产后血积烦闷，解酒却热，治 金疮 生肌。 按∶ 莲子 、花、藕，俱能益人，而莲子之功尤胜。世人谓莲子不宜食心，恐成卒暴 霍乱 。 不知莲子去心用之，全无功效，...
...。 西洲在何处？两桨桥头渡。 日暮伯劳飞，风吹乌臼树。 树下即门前，门中露翠钿。 开门郎不至，出门采红莲。 采莲南塘秋，莲花过人头。 低头弄莲子，莲子清如水。 置莲怀袖中，莲心彻底红。 忆郎郎不至，仰首望飞鸿。 鸿飞满西洲，望郎上青楼。 楼高望不见，尽日栏杆头。 栏杆十二曲，垂手明如玉。 卷帘天自高，海水摇空绿。 海水梦悠悠，君愁我亦愁。 南风知我意，吹梦到...
莲子 味甘涩，性平，属补益药。有养心、健睥、补肾，固涩等作用。 莲子 入药时须摘去皮、心，所以又称莲子肉。莲子能入心经，对心虚或心肾不交而心神不安， 失眠 多梦 等症，常配合 茯神 、 远志 、 柏子仁 、 珍珠母 、 龙齿 等同用。 莲子能健脾，厚肠胃。常配合 白术 、 山药 ， 扁豆 、 茯苓 、 党参 ， 芡实 ， 木香 等，用于治疗 脾虚泄泻 、消化...
主要原料： 龙眼肉 100克，鲜 莲子 200克， 冰糖 150克， 白糖 50克，湿淀粉适量。 制作方法：将 龙眼 肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。 鲜 莲子 剥去绿皮、嫩皮，并去 莲子心 ，洗净，放在开水锅中氽透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和 冰糖 ，烧开撇去浮沫。把 龙眼肉 和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡，锅开盛...
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