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...不行，补羸助气，四季宜食（苏颂）。消积聚症 【发明】时珍曰︰猪水畜而胃属土，故方药用之补虚，以胃治胃也。 【附方】旧二，新九。 补益虚羸︰用猪肚一具，入人参五两，蜀椒一两，干姜一两半，葱白七个，粳米半升在内，密缝，煮熟食。（《千金翼》） 水泻不止︰用猪肚一枚，入蒜煮烂捣膏，丸梧桐子大。每盐汤或米饮服三十丸。丁必卿云︰予每日五更必水泻一次，百药不效。用此方，入...
主要原料： 猪肚 1个， 白术 60克， 槟榔 1枚， 生姜 45克， 粳米 50克。 制作方法：先将 猪肚 洗净去涎脂，再将 白术 、 槟榔 、 生姜 捣为粗末，装入猪肚中缝口，加水煮肚熟后，取汁入 粳米 及调料（如 茴香 、椒粉、盐、葱等）煮粥。 效用说明：健脾和胃，调中导滞。凡因脾胃失和而引起的 腹胀 、两胁作痛（ 肝脾肿大 ）、呕恶、食少、四肢倦怠等...
秋季陆续上市的荸荠，具有消积化食的功效，食积腹胀患者食用适宜。如果空腹食用荸荠，不但起不到充饥的效果，反而会使胃部不适。所以，秋季忌空腹食用荸荠。
荸荠 （图） ，味甘。治腹中热痰，大肠下血。又能化铜。 ──务本卷一下
主要原料： 海蜇 皮50克， 荸荠 100克。 制作方法：将 海蜇皮 、 荸荠 去皮切片煮汤。 效用说明：适宜于阴虚阳亢型 高血压 患者。
主要原料： 荸荠 60克， 海蜇 头60克。 制作方法：先将 海蜇 头漂洗去咸味，再与 荸荠 同煮。亦可将蜇头、荸荠取出蘸酱油食用。 效用说明：清热 泻火 ，益阴生津。适宜于上焦火炎而致 耳鸣 、 耳聋 、耳部胀疼，心烦胸热、 厌食 不饥等症。
本品补虚羸乏气力。制用∶ 肥大 猪肚 一具 人参 五两 椒一两 干姜 一两半 葱白 七两（细切） 粳米 半升（熟煮） 上 五味 和匀，纳 猪肚 中，缝合勿令泄气。以水一斗半，微火煮令烂熟，空腹食之，兼少与饮，一顿令尽。服四、五剂神效。
荸荠 为 莎草 科植物 荸荠 的球茎。我国温暖地区有栽培。以广东、广西、福建等省出产为主。冬季挖取，洗净，风干或鲜用。 性味 味甘，性寒。 成分 本品含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素，还有一种不耐热的抗菌物质——荸荠英。 功用 清热生津、化痰明目、消积。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、 黄疸 、热淋， 高血压 、 肺热咳嗽 等。 [癌症放疗中或放疗后引起的...
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