...血热型，月经超前，量多，色红质粘，心烦口渴;苔黄，脉数。 7、金针炖水鱼 材料：金针菜30克，木耳15克，猪瘦肉200克，水鱼1只 制法：金针菜、木耳洗净;猪瘦肉洗净，切块;水鱼剖净，斩块。把全部用料放人炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水炖2～...
...，放入盐、花雕炒香，最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。此药膳有补肾壮阳的功效。 冬虫夏草煲老鸭 做法：将老鸭开膛去内脏洗净切块备用，虫草(2克)用温水泡发1小时备用;将老鸭飞水至断生，放入冷水内冲洗，再放入炖盅内，加入高汤、虫草，上锅蒸3个小时...
...便秘药膳方-冰糖炖香蕉 〖 原 料 〗： 香蕉2只、冰糖适量。 〖 做 法 〗： 取香蕉2只去皮放入盘中，加冰糖适量，隔水蒸透。 〖 用 法 〗： 每日服2次，连服7日即可。 〖 作 用 〗： 清热润燥，润肠通便。适用于虚弱病人的便秘。 ...
...麻雀3只(去毛和内脏)，共放炖盅炖至麻雀肉熟，去菟丝子、柴胡、山萸肉，加少许盐调味服食，每天1料。 4．核桃炒韭菜：核桃肉60克，韭菜160克，用麻油下锅炒熟加食盐少许，调味佐膳。 5．韭菜炒羊肝：韭菜100克(洗净切段)，羊肝120克(切片...
...，当归、黄芪用纱布包好，同放瓦锅内加入水适量，炖至烂熟，去药渣，调味服食。每天1次，每月连服3～5天。 ②北黄芪30g，枸杞子30g，乳鸽1只。将乳鸽洗净，黄芪布包，同放炖盅内加水适量，隔水炖熟，调味后饮汤食肉。隔天炖服1次，每月连服4～5...
...《保健药膳》枸杞炖牛尾主要原料：带皮牛尾1条（约750克），枸杞50克，料酒25克，味精5克，精盐7.5，姜30克，酱油少许，清汤1500克。制作方法：枸杞子分为两份，一份25克水煮取浓缩汁25克，另一份用清水洗净。牛尾刮洗干净，剁成段，...
...煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐和米酒调味即可饮用。 功效： 清热解毒，凉血利咽，可增强人体抵抗力，对抗外来病菌的侵袭。但板蓝根性寒，用猪肉合炖，可稍中和药性，但寒性体质者不宜多喝，易损伤阳气。 ●美食科学堂 板蓝根 ...
...入粳米、海参煮粥，煮沸加入冰糖适量，至粥熟食用，每日1-2次。 2、沙参玉竹虫草炖龟肉：沙参、玉竹各15克，冬虫草5克，龟肉100克，同放入炖盅文火隔水炖3小时，调味饮汤食肉。...
...～5天为一疗程，冬季食用效果更佳。 二、圆肉党参炖猫肉 功效 健脾益心。也适用于病后体虚、神经衰弱等症。 配料 桂圆肉15克，党参30克，猫肉150～250克。 制作 将党参、猫肉、桂圆肉共置盅内，隔水炖熟服食。 用法 吃肉饮汤，隔日1次。...
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