...（一）补气，除热。其子明目。九月霜后采之。〔嘉〕（二）叶∶食亦动气，令人烦闷，冷中损腹。〔嘉·证〕（三）不可与鳖肉同食，生鳖症。又取鳖甲如豆片大者，以苋菜封裹之，置于土坑内，上以土盖之，一宿尽变成鳖儿也。〔证〕（四）又，五月五日采苋菜和...
...、氨基酸、胆碱、挥发油、黄酮甙、维生素B2等。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。金秋季节食之更加清爽可口，现介绍几款，供你选用。 一、菊花脑拌肚丝。用菊花脑嫩茎叶100克，肚丝300克，蒜泥...
...《保健药膳》拌银耳主要原料：银耳12克，白糖、食醋适量。制作方法：银耳泡发，去除杂状、蒂头、泥沙后，用怀水冲洗，分成小块放人盘内，加白糖和醋拌匀后即可食用。效用说明：凉血、清热、消炎。适宜于高血压、尊麻疹、瘀点紫斑、无名发热等症。 目录 ...
...【基原】为苋科植物苋的茎叶。【异名】苋。【性味归经】甘，凉。入大、小肠经。【功效】清热利尿，透疹。【应用】1．产前后赤白痢：紫菜一握，取汁去滓，粳米三合煮粥，空心食之。(《本草纲目》)2．麻疹不透：红苋菜30g，水煎服。(《食物与治病》)...
...野苋菜（图），味咸，性微温。白者祛肺中痰积，赤者破肠胃中血积，赤白同用，打肚腹中毛发之积，消虫积，杀寸白虫，下气消胀。洗皮肤瘙痒、皮肤游走之风。...
...味甘性冷利。多食发风动气，令人烦闷，冷中损腹。凡脾胃泄泻者勿食。同蕨粉食，生瘕。妊妇食之滑胎，临月食之易产。不可与鳖同食，生鳖瘕。取鳖肉如豆大，以苋菜封裹，置土坑内，以土盖之，一宿尽变成小鳖也。...
...多种，焯过之后炒食?凉拌?做馅都可以。 婆婆丁：又叫蒲公英，它的主要功能是清热解毒，消肿和利尿，对肝有好处。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝﹔还能配着绿茶?甘草?蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶...
...《保健药膳》清拌银芽主要原料：绿豆芽（银芽）400克，料酒5克，香油10克，精盐、白糖、味精适量。制作方法：将绿豆芽去根洗净，放入沸水锅内烫熟捞出，再用凉开水过冷，沥干水后放入盘内。将精盐、白糖、味精、料酒、香油一起放人碗内，调匀后浇在...
...“少白头”令许多爱美人士头痛不已，唏嘘之余也只能频繁地跑进发廊染上颜色，破坏了发质和头皮不说，没过两天白花花的头发就又冒了出来，北京协和医院临床营养科于康教授介绍说，少白头人士可多吃些麻酱拌茄子。 日常就餐时吃些麻酱拌茄子对于少白头的缓解...
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