泻、利肠下气． 甘寒．降气宽肠．治肠胃沉积．（孟诜 食疗本草 云∶能炼五脏垢秽、 庵曰∶亦解酒积．） 泄痢带浊．敷 痘疮 溃烂．汤火灼伤．虚寒者勿食．（头风风眼、 荞麦 粉作一钱大饼、贴眼四角、以米大艾炷灸之、神效．）
补肾． 甘咸温．补肾益精．壮阳疗痿．辽海产者良．（周栎园闽小记云∶闽中 海参 、色独白、类撑以竹签、大如掌、与胶州辽海所出异、味亦淡劣、海上人复有以生革伪为之以愚人、不足尚也、胶州所出、生北海咸水中、色又黑、以滋肾水、从其类也．）有刺者名 刺参 ．无刺者名光参．以上无 鳞类 ．
补、利水． 甘平．开胃下气．去 水气 ．（金匮有 滑石白鱼散 ．）令人肥健．或腌或糟藏．皆可食．（孟诜曰∶炙食少动气、鲜者多食亦泥人、经宿者勿食、令人腹冷、吴瑞日用本草曰∶多食生痰、与枣同食、患腰痛．）一名 鱼．
补阳滑肠． 甘温补阴．益精兴阳．润燥养筋．（强筋、故能兴阳．）治痿弱．滑大肠．（便燥者啖之、可代 苁蓉 、煮粥弥佳．）泄泻及阳易举而精不固者．忌之．鳞甲栉比．状类男阳．酥炙．
补中气、生津． 甘 平补 中．益气．和脾胃．除烦渴．中气微虚．用以调补．甚为平妥．按古本草云． 参须 上党 者佳．今真 党参 久已难得．肆中所卖 党参 ．种类甚多．皆不堪用．唯 防风 党参．性味和平硬纹者伪也．（白党、味微甘而甚淡、功力远不及尔．）
下气归元． 甘温．温中下气．利肠胃．益肾归元．止 呃逆 ．（时珍曰∶ 刀豆 本草失载、惟近时小书载其暖而补元阳也、有人病后、呃逆不止、声闻邻家、或令取 刀豆子 烧存性、 白汤 调服二钱、即止、此亦取其下气归元、而逆自止也．）
补虚益气． 甘平、有小毒．（ 食疗本草 云∶味虽美而发诸药毒、动风气、发一切疮疥、久食令人心痛腰痛、服丹石人忌之、勿与干笋同食、发 瘫痪 风、小儿食之、发 咳嗽 及症瘕．）补虚益气．令人肥健．煮汁饮．治血淋．一名王鲔．（月令云∶季春荐鲔于寝庙、故有此名．）
...肠． 甘咸气寒．入厥阴血分．（心包、肝．） 凉血 活血．利九窍．通二便．（咸寒性滑．）治心腹邪气．（即热也．）及 痘疮 血热毒盛．二便闭涩者．（血热则毒闭、得 紫草 凉之、则血行而毒出、曾世荣 活幼心书 云∶ 紫草 性寒、小儿脾实者可用、 脾虚 者能作泻、古方惟用茸、取其初得阳气、以类触类、用发痘疮、今人不达此理、一概用之、误矣．）便滑者勿用．去头须．酒洗．
通、利窍、行湿热． 甘凉利窍．行湿热．治诸般淋沥． 月水 湛浊．赤 白带 下． 肠风 痔 ．眼目障翳．出零陵．（宋人修本草、以食 钟乳 禽石燕 、混收入此 石燕 下、故世俗误传此石能助阳、不知其正相反也．）或煮汁，或磨汁，或为末水飞．（襁褓吐乳、久患 咳嗽 、蜜调末、涂唇上、日三五次．）
补阴． 甘酸咸寒．补肝肾．益精髓．明耳目．产宁波者．大而多脂．（鄞县南田者为第一、闽中者、肉 、无脂膏、不中食．沈云将食物本草会纂曰∶ 吐铁 、海中螺属也、有如指头大者、则有脂如凝膏、自其壳中吐出、膏大于本身、光明洁白可爱、姑苏人享客、佐下酒小盘、为一名梅螺．
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