...国语辞典 極稀薄的粥，吃了之後使人頻於小解。 元．無名氏．陳州糶米．第三折：「馬走一百里，我這一頓落解粥，走不到五里地面，早肚裡饑了。」...
...鸭粥 [原料]青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。 [做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮 粥，不放盐、可加料酒几滴去腥。 [用法]每日2次，空腹温热食。7天为一疗程。 [作用]补益脾胃、利水消肿，滋阴血。...
...入秋以后，天气干燥，容易出现口干舌燥，干咳无痰等燥热病症，在煮粥时，适量加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，具有益肺润燥之功效。 梨子粥 梨２个，洗净后切碎，加粳米１００克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的...
...］肾虚衰弱，腰脚无力。［方法］以上诸药水熬成汁，入盐、酱，熬汤下面 子，作羹食之，将汤澄清作粥食之亦可。《饮膳正要》羊肉羹治肾虚衰弱，腰脚无力。羊肉（半斤，细切） 萝卜（一个，切作片） 草果（一钱） 陈皮（一钱，去白） 良姜（一钱）荜拨（...
...药粥就是把中草药与粳米混合在一起，煮成粥来服食，以粥进补，通过改善人体脾胃功能，加强食物营养，配合粥中药物功力，达到防病治病、健康长寿之目的。药粥集祖国医药营养学与烹饪学于一体，是我国医药宝库中一颗璀灿的明珠。老年人因脏腑虚损，消化功能...
...粥食是一种很古老的历史悠久的烹调方法。我国最早的经典《礼记·檀弓上》就载有“馇粥之食”。汉代大史学家司马迁的《史记·扁鹊仓公列传》中就有粥食治病的记载，其中写道：“齐王故为阳虚侯时，病甚，众医皆为蹶。臣意(西汉医学家淳于意，即仓公)诊脉，...
...预防老花眼药粥 中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致。若能注意眼睛保健，视力的进一步衰退是可以预防或延缓的。现介绍几则防治老花眼的药粥。枸杞粥取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少许（根据自身状况也可...
...谷糠粥如下： 谷糠杞菊粥 原料：谷糠30克，枸杞子30克，菊花、红枣有补肝肾、明肝目、安心神的功效。该粥可治疗老年体虚、失眠多梦、头晕、久视昏暗、耳鸣、反应迟钝、腰膝酸软等症。 麦皮牛奶粥 原料：麦皮100克，牛奶100克，砂糖100克，...
...第一，宜食猪肝粥。配制﹕粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。 第二，宜食菠菜粥。配制﹕菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克...
...治产后霍乱吐利，腹中 痛。高良姜散。良姜 当归 草豆蔻仁上等分为细末，每服二钱，粥饮调下诃子散、胡椒汤亦妙。（方见第七卷第二论）...
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