炔烃由于碳链构造和三键位置的不同，也具有同分异构现象。不过因为三键支链的位置的限制，其异构体的数目要比碳原子数相同的烯烃为少。例如，含有五个碳原子的炔烃，只有三种同分异构体： 炔烃的命名法和烯烃相似。例如：
■女教授现身说法：牛奶致癌 最近，一位名叫简·普朗特的英国女教授声称经研究调查发现，乳制品可能是人体癌变的催化剂——让女性罹患乳腺癌、男性遭遇前列腺癌的比例大大上升。普朗特说：“我的建议就是，人们不要吃任何乳制品。将它们彻底从食谱中删除才是明智之举。” 60岁的普朗特在最近的10多年里，发作过5次乳腺癌。自身的遭遇让她开始关注乳腺癌。她发现，在世界上一些地区...
一看：市民如发现一种大米发暗，色泽不鲜亮，没有正常大米的光泽，自然就要提高警惕。 二闻：正常大米有一种香味，而致癌大米有一种霉味。 三摸：霉变后的大米，为了掩盖自己的“丑陋”，会进行抛光处理，但抛光也还是会露点马脚，所以有的不法商人还会进一步处理，再加一层矿物油，以增加亮光，但加了矿物油后，大米又难免会油腻，所以致癌大米有些会有油腻感。 四想：这些经过“易容...
1933年，吕富华在德国佛莱堡大学留学期间，开始了 烟草 致癌的研究工作。1934年他的论文在德国《法兰克福病理学杂志》上发表。论文中宣布：给家兔两耳反复涂布烟焦油120天后，继续给左、右耳分别长期反复涂布煤焦油和烟焦油结果是涂布煤焦油左耳在20～32天内全部发生癌，而涂布烟焦油的右耳在148～182天之间有3/4发生了癌。另一组家兔在两耳反复涂布烟焦油30...
美国化学学会年度大会上最新公布的一项研究结果显示，石蜡制成的蜡烛燃烧所产生的烟雾中含有有毒成分，长期使用可能致癌。 据英国《每日电讯报》２０日报道，美国科学家对平时广泛使用的石蜡蜡烛进行了研究，将蜡烛放在小房间内燃烧约５个小时，并用木炭吸收燃烧释放出的化学物质，随后对木炭内吸收的化学物质进行光谱图分析。结果显示，石蜡蜡烛燃烧的产物中含有高浓度的甲苯和苯，甲苯...
...。在食用虾皮、虾米前，最好用水煮后再烹调，或在日光曝晒３小时至６小时，可去掉含有的亚硝基化合物。 多次使用的高温油、烧焦或油炸过火的食物含可致癌的“苯并芘”，因此用过的油不宜再次使用，烧烤或油炸食品也不宜多吃。香肠、咸肉等肉制品中含少量亚硝基化合物，不要用油煎烹调。 此外，发霉的花生、粮食中内含的黄曲霉素能引起胃癌、肝癌、食道癌；过多的动物脂肪可致大肠癌、生...
在生活环境中时刻存在着致癌的危险因素。与其 恐惧 逃避试图“零接触”，还不如掌握科学知识，学会安全接触。 这是上海市环境诱变剂学会有关专家在“正确认识生活中的致癌因素”专题研讨会上提出的观点。 专家们认为，对生活中不断出现种种致癌物质这一现象，应该向公众宣传普及科学知识，使公众能有一个正确的科学认识，既不掉以轻心，也不惊慌失措。 专家们指出，生活中可能引起 ...
我们的方式可能会增加患癌症的饮食致癌. 共有四类致癌物: # 目前自然致癌物 # 在形成致癌食物 # 食品加防腐剂、着色剂 # 有些药物在体内转变为致癌物 目前自然致癌: 其中一个例子是'黄曲霉毒素',是一种真菌产生霉菌毒素. 谷物和果仁可以由 真菌感染 ,当时称为黄曲霉产生化学. 他们已知造成在非洲和远东尤其是在那些 肝炎 抗原携带者. 在形成致癌食物: ...
最先发现" 烟草 致癌"的，是一个年轻时在德国留学的中国人，他的名字叫吕富华。吕富华通过动物实验开展" 烟草 致癌"研究的时间是1933年，当年即完成了实验并得出了结论、写出了论文，论文的题目为:《于家兔涂布烟草焦油致癌的研究》;刊登这篇论文的刊物是德国的《法兰克福病理杂志》，时间为1934年。也就是说，吕富华得出"烟草致癌"科学实验结论，在时间上要比英国、...
英国“流行病学之父”、“ 烟草 致癌发现者”理查德·多尔爵士24日在牛津病逝，享年92岁。今天，我们都清楚地了解吸烟的危害，但在半个世纪以前，医学界和 烟草 商曾经为这个问题进行过旷日持久的争论。带着世人从吸烟迷雾中走出來的，正是牛津大学的教授理查德·多尔爵士。通过长期的研究，多尔爵士在上世纪50年代首次建立了吸烟与之间的相关性，在以后的半个世纪中，多尔爵士...
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