...技术、运输能力的不断提高，如今几乎所有的蔬菜和水果都能够让人们在一年四季大饱口福，不过营养专家建议人们，最好还是吃应季蔬菜和水果。因为反季节蔬果不但价格不菲，更重要的是其营养价值也不如应季蔬果高。 研究发现，绝大多数蔬果的营养价值往往会随着季节的变换而发生明显的变化。比如，我们在夏季购买的黄瓜、西红柿以及西瓜、草莓，其每100克可食用部分中的维生素C含量一般...
...度。 不要把含“维生素C分解酶”的蔬菜同水果一起烹饪。很多家庭喜欢把新鲜蔬菜水果混合一起做沙拉吃。 胡萝卜 、 黄瓜 、 苹果 、 香蕉 等蔬果含有“维生素C分解酶”，混合吃会破坏其他蔬果所含的维生素C。不过，这种分解酶怕热，做沙拉时，胡 萝卜 可以先加热再用； 苹果 、 香蕉 等不易加热的水果可以先浇上 柠檬 汁，也有破坏分解酶的效果。 把煮过绿叶菜和 根...
□ 于康 北京协和医院营养科副主任 有些蔬果皮含有丰富的营养，比如西红柿、梨、苹果等，因此很多人吃果蔬不削皮。但是，有4种果蔬皮最好不要吃。 土豆皮 土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。 柿子皮 成熟的柿子...
中医认为，夏季养生宜自制药枕。药枕所选用的药物，应预先晒干而且粉碎为绿豆大的粗粒，以便枕上后睡眠时舒适，并有利于药气扩散。但是，枕中药物只能用一季，来年必须更换。 夏季自制药枕，可选取黄荆子、生 黄芩 、荷叶、藿香各等份，作枕芯。因为夏日暑气炎热，人体内湿热常聚，往往让人疲惫不堪，选用上述清热、消暑、除湿的中药为枕芯，可在一定程度上消暑除湿。此药枕对体胖湿痰...
一到冬天，不少老年人会出现腿疼、腿肿、行动不方便等，有些人选择戴护膝来缓解不适。河南中医学院第一附属医院国医堂主任医师陈书镜支持这种做法，建议老年人自制药物护膝。 药物护膝就是往护膝中放入活血化瘀的中药，用等量的 防风 ，可起到祛风止痛的作用；如果是潮气和寒凉引发的关节炎，可加一些薏苡仁或附子，以缓解寒凉、肿痛等不适症状。（何世桢）
...，有助人体健康达至优质水平。但每天要从天然植物中吸收齐备的营养并不容易，美国安利（Amway）推出的纽崔莱果蔬嚼片，成为可以随身携带的「七色蔬果」，当中包括： ．提取自十一种天然蔬果，包括红色的西红柿、橙色的鲜橙、黄色的金盏菊、绿色的菠菜、青色的针叶樱桃、蓝色的蓝莓、紫色的迷迭香，及其他多色蔬果，形成丰富的彩虹蔬果。 ．提供四种主要植物营养素：柔花酸（Ell...
白瓜仁( 冬瓜子 )150克， 桃花 120克，白杨皮60克，共研细末调匀，装瓶备用。饭后开水冲服10克，每日3次。 若欲使面白，白瓜仁加量；欲使面红，桃花加量。若无白杨皮可用 橘皮 代替。功效红面色， 白皮 肤，焕容光。适用于面色枯黄，容颜憔悴，或面色晦暗。 美肤
【处方】 地黄汁 半合， 黄芩 3分，大黄1分， 甘草 （炙）1分， 栀子 仁2分。 【功效与作用】 变蒸 时患 惊痫 。已服四味汤紫丸，下后犹热， 腹胀 目视。 【用法用量】 水8合，煮4合，去滓，下地黄汁。每服1合，日3夜1。 【摘录】 《 幼幼新书 》卷十一
【处方】 鲜 益母草 汁10克 鲜 生地黄 汁40克 鲜 藕 汁40克 生姜汁 2克 蜂蜜 10克 粳米 100克 【制法】 先以粳米煮粥，待米熟时，加入上述诸药汁及蜂蜜，煮成稀粥即成。 【功效与作用】 滋阴 ， 养血 ， 调经 ，消淤，解渴，除烦。适用于妇女 月经不调 、 功能性子宫出血 、 产后血晕 、 恶露 不净、 淤血 腹痛 以及 吐血衄血 、 咳血...
...角给予特殊的护理也是十分必要的。 谁说爱美只是女人的天性?俗话说“爱美之心、人皆有之”，男人当然也不例外，因此现在很多男士开始护肤，然而男士美肤到底有哪些原则呢? 男性皮肤护理的基础就是清洁，特别是剃须前，一定要将面部皮肤清洁干净。 先用热的毛巾敷在脸上使毛孔张开，香皂搓出泡沫仔细而轻柔地按摩脸部，除去毛 孔中的污垢，最好使用润肤洗面奶，因为它含水解动物蛋白...
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