...老年人常会被便秘问题所困扰，于是，多吃梨、香蕉等水果成了老人们防治便秘的必修功课之一。其实，并不是所有水果都能成为老人便秘的“克星”，凉性水果，便秘老人还是应该少吃。 便秘也分症型 根据便秘患者的临床表现不同，中医将便秘分为多种症型，对于...
...不论是鸡蛋还是鸭蛋，营养都很丰富，是春季理想的天然“补品”。但是，春季小儿贫血忌用蛋黄补。 据研究分析测定，每100克鸡蛋中含铁1�2毫克，每100克鸭蛋中含铁2�9毫克，与瘦肉中含铁量相仿。蛋黄中的铁与磷酸盐、磷酸蛋白结合成复合磷酸铁，...
...神经系统和身体发育有利，益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。 鸡蛋还有其他重要的微量元素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克，但所含的铁是非血色素铁，单独吃鸡蛋补铁，铁的生物利用率较低，只有3%，贫血的人可与一些维生素...
...老年人多属体弱多病，服药的机会也多。 据调查，65岁以上老人约有80%患心脏病、高血压、关节炎和糖尿病等慢性疾病，甚至有35%的老人还不只患一种病。可见患病的老人多，老人的病多、吃药多，而且由于服药对身体造成损害的机会也多。有不少药物不仅...
...老年人容易缺维生素D、钙，引起骨质疏松。 饮食原则：老年人尤其是患有骨质疏松症的老年人应该常吃些富含钙和维生素D的食物，如蛋黄、动物肝脏、豆制品、虾皮、海米、海带、芝麻酱以及核桃等。牛奶和豆浆是补充钙质的首选佳品，每天早晚喝上一杯脱脂牛奶或一...
...河北省承德市张女士：我患糖尿病一年多了，控制饮食后有时感觉饿，平时喜欢吃点花生。但朋友告诉我，吃花生对糖尿病不好。请问，这种说法对吗？ 有人认为，糖尿病饮食治疗只要控制主食就行了，其它东西可以随便吃。花生能解馋，糖分又不多，对血糖影响不大...
...这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30％左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。 肝炎患者 肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需...
...对老年人来说，不适宜地服用清热药物，害处不少。 老年人大多气血虚亏，各种生理机能呈进行性衰退。中医认为，老年人阳气虚弱是最为常见的，而人体阳气的充足与否，与其能否保持健康关系密切。所以，历代医学家提出老年人应护阳固气，避免损伤阳气。 ...
...煮开，然后文火慢煮至成稀粥状，分次喂服宝贝即可。 2、蛋黄油 将若干个鸡蛋煮熟，去蛋白取蛋黄，把蛋黄置于小锅内加热翻炒，蛋黄逐渐变焦，变黑，最后渗出蛋黄油，去渣后服用。2岁以下的宝贝每次服5毫升，其他年龄宝贝根据症状酌情加减。...
...组成:以鸡蛋3～4枚，煮熟，剥取蛋黄，将铜杓内加少许麻油，烧滚，加入蛋黄。文火煎熬，炸枯去渣，取油收贮，备用。但不宜久置。功效:润肤生肌。临床应用:主治乳头破碎、奶癣等。蛋黄油润肤生肌功效好，无刺激性、无毒性，用于产妇乳头破碎，婴儿湿疹。...
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