...要着眼于清热消暑外，还要注意不要损伤了脾肺之气《干金要方》里说：“夏七十二日，省苦增新，以样肺气。”意思是，夏天尽管天天热，但人们不可食苦味的食物太多，一定要多吃点儿辛味的食物。 这样可避免心气偏亢（中医认为苦味人心），有助于补益肺气(心属火，肺属金，火克金， 心火 不亢，肺气平和)。《养生论》里也说：“夏气热，宜食菽以寒之，不可热也。”现代医学认为，夏季由...
...多喜食生、冷、寒、凉之物，往往因食之太过，又伤脾胃。 夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。中三认为， 山药 、 大枣 具有健脾益气的作用，且补而不腻、非常适合 脾胃虚弱 者夏季煮粥喝，且二者均具有提高肌体免疫力的作用，可有效对抗夏季因酷暑而造成的 免疫力降低 。 蜂蜜 、牛奶、 莲藕 、 银耳 、豆浆、 百合 既可益气养阴，又可养...
“房奴”呈年轻化趋势，26～30岁成我国购房大军主力，“房奴”健康隐忧凸显，房价仍是关注焦点，逸居环境“被”忽略。高房价的背后，透支的不仅仅是收入，更多的是身心健康。 价格是关注重点，“房奴”“被逸居” 调查显示：将近一半的被调查者居住在近远郊区，从“房奴”关注的问题来看，占据首位的仍然是“价格”。户型、位置、交通、采光、配套设施等硬性条件较“绿化环境、周边...
以自身表现选食。人到老年，器官功能逐步衰退，各种疾病也会增加，选择食补食疗时，要根据疾病表现，按照“急治其标，缓则治其本”原则，适宜选择食物，遵照寒者温之，热者凉之，虚者补之，实者泻之的中医理论，善食善疗。 古人云：“安身之本，必资于食……不知食宜者，不足以生存也。”合理饮食可使人身体健康，饮食不当则会导致疾病和早衰。特别是老年人，随着年龄增长，生理机能逐渐...
门窗紧闭 不少人以为产妇怕风，风是“产后风”(指产褥热)的祸首，因而将产妇房屋的门窗紧闭，产妇则裹头扎腿，严 防风 袭。专家提示：如果室内卫生环境差、空气混浊，很容易使产妇、婴儿患上呼吸道感染疾病。坐月子期间，应该保持室内空气流通。 越晚下床越好 产后及早下床活动不仅有利于下肢血液流速增快和恶露排出，也能使腹部肌肉得到锻炼，早日恢复原来的收缩力，从而保护子宫...
...度，夜难安睡，可将一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。糖水催眠:若因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。糖水在体内可转化为大量的血清素，该物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。 牛奶催眠:牛奶中的色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还含有能使人产生疲倦感觉的物质。一杯牛奶足够起到使人安眠的作用，可使人较快进入梦乡...
...益气养阴的 大枣粥 等。 在寒冷的气温下，喝上一碗热热乎乎、香美可口的粥，是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家进补也需因人而异休养的老人们的美餐。大米有和胃气、和五脏、补 脾虚 、壮筋骨之功效，除了煮大米粥外，还可以煮 山药粥 、 栗子粥 、 芝麻 粥、 杏仁粥 、 核桃枸杞粥 。 也可先选用炖 牛肉 红枣 、 花生 仁加 红糖 ，亦可煮些 生姜 大...
...降血糖、降胆固醇、降甘油三酯、调节机体免疫功能、抗衰老。 益脾清蒸 山药 功效：补脾胃、益肺肾。 主料：鲜山药500克， 枸杞子 10克， 大枣 5个。 辅料：熟猪油、 桂花 酱、 白糖 各适量。 制法： 1.山药洗净，去皮，切成6厘米长段，用开水烫一下。 2. 红枣 洗净，去核。 3.碗内抹上猪油，摆上山药段，撒上白糖100克，周围放上红枣，上笼屉蒸熟，取...
香菇 中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外，还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。 香菇 多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤(又称香菇素)能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止 动脉粥样硬化 ，对降 低血压 也有不错的效果。香菇中的维生素、矿物质，特别是B族维生素和 麦角 固...
老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下5项适用老年人的饮食原则，可作为安排年老父母饮食的参考，让家里的老年人在享受美食的同时吃出健康。 少量多餐，以点心补充营养 老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年...
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