营养性贫血 贫血是指人体缺乏造血所必须的营养物质，如铁、叶酸、维生素B12等，使血红蛋白的形成或红细胞的生成不足，多发于6个月至2岁的婴幼儿。 中医学把本病归属“虚劳”、“血虚”等范畴。其病因有：慢性疾病—如 长期腹泻、呕吐、肠寄生虫病等；喂养不当—未及时添加辅食，孩子挑食、偏食或营养过剩，损伤脾胃，导致吸收不良。本病的典型症状是：幼儿面色萎黄或苍白，甲床、...
要说前几年，家里生活条件不好，吃不上好东西，老人面黄肌瘦的，贫血也就不稀奇。可是，现在日子好了，为什么老人们还是有好多贫血的？ 前几年的“中国居民营养与健康状况调查”结果表明，我国60岁以上的老年人差不多1/3贫血，营养学家把现代老年人贫血归咎于老年人吃“素”太多。 许多老年人平时太偏爱蔬菜和粮食。其中大量的草酸等物质极易与铁结合，让铁难以被吸收。这就降低了...
...饮水也是一种治疗手段，它可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。而汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。痛风患者可以吃煮过的肉而不喝汤，因汤中可能已经溶入了50%的嘌呤；多吃碱性食物，少吃酸性食物。如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利患者康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠等，维持酸碱平衡；多吃蔬菜，少吃饭。多吃菜，有利于减少嘌呤摄...
...良因素的影响。 要生一健康的宝宝，女人从进入育龄期的第一天起就应做好营养储备。我国著名营养学家李瑞芬针对一人群的营养问题开出了“改善处方”：每天吃一小把葵花子(约30粒左右)，将对改善叶酸缺乏大有帮助。 有调查显示，中国约有三成育龄女性体内叶酸缺乏。叶酸是水溶性维生素，是胎儿早期神经发育所必需的营养物质。李瑞芬建议孕前3个月就要开始服用叶酸，每天0.4毫克，...
...国辛辛那提儿童医院的撒且尔教授甚至宣称：“真正的男人从吃 大豆 开始。” 大豆对男性的好处主要体现在保护前列腺上，撒且尔教授指出，研究显示，每天喝一杯豆奶，男性得 前列腺癌 的风险能降低30%；喝两杯，则能把风险降低70%。他解释，这主要是因为在人们食用大豆及其制品之后，肠中会分解一种物质，这种物质能够抑制乙羟基睾丸素的形成，该睾丸素很有可能会导致前列腺癌。...
...品、护颜品来美容，然而却不甚理想。其实，对于女性来说，追求容颜娇美重在养血。祖国医学认为“妇人以养血为本”，因为女性生理有耗血较多的特点。 猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。其食用方法很多：既可将猪血切片与葱、姜、青蒜炒食；也可将猪血切丝与粉丝、黄瓜丝等，做成凉拌菜吃；更多的人习惯于用猪血与瘦肉、粉丝、青菜等相配作汤。猪血，虽被人们视为屠宰下脚料，但却是最理想...
皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受到老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。 皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但同时，这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失。维生素B1本身不易被热分解，但当其遇到碱，则会变得对热非常敏感，煮粥的时间长、温度高，足以让大米和瘦肉中的绝大部分维生素B1降解掉。特别是大米、小麦仍是我国民...
宝宝的生长发育及妈妈体内为适应妊娠所发生的一系列变化，使孕妇容易患贫血，国外的资料表明，将近50％以上的孕妇合并贫血，且以缺铁性贫血最多见。 孕妇在怀孕期间应有意识地注意多吃含铁较多的食物，如瘦肉、菠菜、油菜、豆类、谷在、蛋黄、红枣等，干果和木耳中也含有丰富的铁，在吃含铁丰富的食品的同时不要喝牛奶，因为牛奶中的钙会降低身体对铁的吸收。另外，吃肉时不要喝茶或咖...
寒冷的日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。 冬天多吃水果是好事，但对于 脾胃虚弱 的老人，吃不对就会对健康不利。寒冷的日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。 一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如 荔枝 、桂圆、 石榴 、 金橘 、 红枣 等，而梨、柚子、 香蕉 等凉性水果，以及 苹果 、 葡萄 、 甘蔗 、 ...
俗话说，“食过饱，病来找”，“少一口，九十九”。对于老人来说，吃太饱危害可能更大。老人肠胃功能变弱，吃太饱会让机体超负荷运转，造成以下一系列健康问题。 1、 肥胖 ：经常饮食过饱会导致内脏器官 过早衰老 和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发 高血压 、 脂肪肝 、 糖尿病 等疾病。 2、 胃病 ：胃始终处于饱胀状态，会导致胃部炎症，出现 ...
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