...工作。久而久之，导致血糖不能正常控制，结果在“应酬族”中，糖尿病患者明显增多。 世界癌症研究基金会(WCRF)提出了具有广泛科学依据的、从饮食营养方面预防癌症的10条建议： 在每天的饮食中，植物性食物（如蔬菜、水果、谷类和豆类）应占总量的2...
...白肉（鱼肉、鸡肉、鸭肉）代替红肉。研究证明，常吃鱼肉可使人患结肠癌的风险下降50％。 所以，每天吃肉量以200克为益，另外，在加工烹调中，最好采用煮和炖的方法，尽量不吃炙烤、熏、腌的肉制品，以达到预防癌症的目的。 ...
...据美国《全国癌症研究所杂志》报道，美国布里格姆与妇女医院和哈佛大学医院的科学家们研究了许多调查报告，发现其中一半以上的调查结果证明多吃西红柿具有较强的防癌功效。他们说，西红柿对前列腺癌、和的预防功效最明显，对胰腺癌、结肠癌、、口腔癌、和...
...研究癌症的专家已经向人们提出防癌的新建议：多吃葡萄。 芝加哥的科学家们在寻求防癌化学物质的过程中发现，一般的葡萄中含有一种称为RESVERATROL的可能抗癌物质。在葡萄酒中也可以发现少量的这种化学物质，但是，因为担心酒精已经被人们滥用，...
...有关专家研究显示：肥胖可导致人的寿命缩短，男性肥胖者的死亡率是正常人的１．５倍，女性是１．４７倍。 肥胖症是指体内脂肪积聚过多和（或）分布异常、体重增加，是遗传和环境因素共同作用的结果。１９９９年，世界卫生组织已正式宣布肥胖为一种疾病。 ...
...合理饮食本身就是一个重要的防癌措施，在此基础上，可适当补充一些防癌食物，以下供参考。 玉米：其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等疾病。 红薯：含较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、...
...最近研究指出，服用他汀类(Statins)降胆固醇药物可能会增加患癌症的风险。还不清楚到底是类药物直接导致了癌症，还是由于服用该类药物后“坏的”低密度脂蛋白胆固醇指标降低造成的。 由美国塔夫斯大学教授理查德·卡拉斯带领的研究小组回顾了...
...在内的多种细菌。大蒜最好碾碎食用，这样释放的大蒜素最多。 菠菜：包含叶黄素与玉米黄质两种护眼的营养素。研究发现，在所有具有抗癌作用的水果和蔬菜中，菠菜的抗癌能力位居前列。 豆类：每周吃4次黄豆、豌豆和扁豆混合制成的食品可将心脏病风险降低22...
...可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。 近年来的营养学与心理生理学研究表明，饮食对人体的情绪有一定的影响。例如，喜欢吃甜食的人性情比较温柔，有些食物中含有的一些营养素可以增加人体大脑中一种叫5－羟色胺的神经递质的含量，使人的心情变得...
...发病率。比如，有些人移民到美国后，经常会减少体力劳动并增加食量，这导致他们患癌风险更高。但有时也会出现相反现象，比如说亚洲人定居美国后，胃癌的发病率会下降，这很可能是由于减少吃腌制食品的缘故。 此外，在洛杉矶的男性和女性当中，结肠癌和的发病率...
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