...中医认为，玉米味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。适合用于“三高”人群和老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。 除了作为主食，玉米入菜更是一种百搭的美味食材，可以说是健康美味两不误的食材。 ...
...药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰，...
...论曰黄帝针经曰，病有腹胀而泄者，为胃寒肠热。胃受寒，则气收不行而为胀满，肠间客热则水谷不聚而为泄注，病本浊寒之气在上，清热之气在下，故胀而且泄。治胃寒肠热，腹胀满闷，泄泻不止，诃黎勒汤方诃黎勒（去核一两半） 大黄（锉炒半两） 青橘皮（汤浸...
...快捷的美味水饺、汤圆、包子等就赢得了蛇口人的青睐。一年后，孙小荔投资60万元成立了深圳市合口味食品有限公司，并将系列速冻食品注册为“哈好妹”牌商标。由于味美、量足、精致，哈好妹牌速冻水饺、包点、汤圆及年糕、粽子等时令食品就大大方方地被请进了...
...明代有个铁脚道人在《霞外杂俎》这本书中有一处方，名叫“和气汤”用“药”即“忍”和“忘”二字。服用方法是将“忍”与“忘”两味和匀，用不语送下，可治一切客气、怒气、怨气、抑郁不平之气。他说：“此方先立以忍，可免一朝之岔也；继之以忘，可无终身之...
...我国传统的民俗节日端午节，又称“端阳节”。除了吃粽子、划龙舟外，端午节也是一个多民族的全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。 因为此时天气日渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，被称为“恶月”或“百毒月”。古人还把五月端午称作“卫生月”，可以说...
...端午节是一个多民族的全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。 我国传统的民俗节日端午节，又称“端阳节”。除了吃粽子、划龙舟外，端午节也是一个多民族的全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。因为此时天气日渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，被...
...姜糖牛奶功能补虚损、益脾胃，可治虚弱劳损、反胃等症。 食谱一：姜糖牛奶 功能补虚损、益脾胃，可治虚弱劳损、反胃等症。《本草纲目》指出它能“治反胃热哕，补虚弱，止渴，养心血，润大肠”有助脾健胃的功效。 做法：最好的做法是用150～200毫升...
...最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。剉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝...
...中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。 在《普济方》中，就有用孜然治疗消化不良、胃寒、腹痛等症状的记载。因此，胃寒的人平时可在炒菜或烤肉时放点孜然，以祛除胃中寒气。 孜然生吃、熟吃...
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