...诊断 结合喂养史及眼部或皮肤症状等，诊断一般无大困难。此外，当维生素A缺乏时，泌尿系统上皮细胞同样有病变，尿沉渣检查中常见较多的上皮细胞并呈角化，或常伴有继发性感染均有助于本病的诊断。 1.病史和症状 仔细询问病史，如患者存在维生素A摄入...
...。图17-2 维生素A的吸收、贮存和转运维生素A 的吸收，贮存和运输见上图。食物中的胡罗卜素在肠壁内能转变为维生素A。在这些类胡罗卜素中，β－胡罗卜素分子能在中间的双链处断裂，就能生时两分子的维生素A。事实上最大的转变率为50％左右，转变...
...实验证明，食物中缺乏维生素Ａ，生殖能力明显降低，精子停止产生。孕妇膳食中如缺乏维生素Ａ，可能会导致先兆流产。维生素Ａ的主要来源是动物性食物，如动物的肝脏、蛋黄、牛奶、奶油、鱼肝油等；胡萝卜素的最主要来源是有色蔬菜和部分水果，如油菜、荠菜、...
...维生素A缺乏神经病变 维生素A缺乏（vitamine A deficiency）是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。维生素A缺乏可导致神经系统损害。严重患者可有脑发育迟滞和肌病、多发性神经病或嗜睡等，婴儿维生素A缺乏可产生良性...
...、A2 两种。维生素A1 和A2 结构相似) 视黄醇可由植物来源的β - 胡萝卜素合成，在体内β - 胡萝卜素-15，15′-双氧酶(双加氧酶)催化下，可将β - 胡萝卜素转变为两分子的视黄醛(ratinal，视黄醛在视黄醛还原酶的作用下...
...小儿干眼病,小儿角膜软化症,小儿维生素A缺乏症,小儿夜盲症 维生素A缺乏症（vitamin A deficiency）是因体内缺乏维生素A而引起的以眼和皮肤病变为主的全身性疾病，患者以婴幼儿为主，常和营养不良并存，伴随蛋白质-能量营养不良...
...细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏 维生素A，可使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。维生素A 含量丰富的食物有动物肝脏、奶油、黄油、胡萝卜、白薯、绿叶蔬菜、栗子、蕃茄等。� (2)维生素B族：...
...他们以帮助消费者确定是否含有很多的食物或一个特定的营养很少。对于维生素E的DV是30国际单位（或20毫克）。家庭暴力的百分比（％DV）的对事实的营养食品标签面板中列出的DV讲述什么样的百分比由一成年人提供服务。百分比式DV是根据2000...
...43．0％，足以说明我国儿童平时的饮食中维生素A的供给量不能达到正常的需要量。维生素A缺乏症应补充维生素A（口服或肌肉注射），但过量时会出现维生素A中毒。平时饮食中应吃富含维生素A的食物，例如各种动物的肝脏，乳类及蛋类中含量也较多；胡萝卜、...
...维生素Ｂ12没有毒性。 三、维生素Ｂ12日推荐量及主要食物中的来源维生素Ｂ12日推荐量以及主要食物来源如下表所示：日 推 荐 量食物来源组 别年龄(岁)维生素Ｂ12（微克） 肝、肾、心脏、肉类、鱼、蟹类、蛋类、干酪以及面包等.婴 儿0--...
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