...多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故而水果不能代替蔬菜；但是水果可以补充蔬菜摄入的不足，水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响，因此蔬菜也不能代替...
...中国人自古以来就有在秋季节进补的习俗。随着社会的发展和人们生活水平的提高，秋冬进补不再简单地等同于黄芪，进补的方式应该有所改变。 我们都知道，蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素、矿物质均是人体需要的营养素。然而许多人的日常膳食很不均衡，荤...
...维生素E(生育酚)是具有1个色满环,1个类异戊二烯侧链,α-生育酚生物活力的一类化合物的通称.维生素E族包括α-,β-,γ-和δ-生育酚,这在一定程度上随色满环的甲基化而变化.右旋-α-生育酚是唯一自然存在的立体异构体,生物学测定效力最大...
...维生素D中毒是医源性疾病之一。VitD中毒主要由于在防治佝偻病时错误诊断和过时使用维生素D制剂，如鱼肝油、维生素D2(骨化醇)、维生素D2(胆钙化醇或胆维丁)和维丁胶性钙等。...
...以上。 -多维补充优于单一制剂 怀孕期间的妇女对营养的摄入不同于平常人，对各类维生素和矿物质的需求都有所增加。宝宝在母亲体内的健康发育也离不开这些微量营养素。当正常饮食无法满足体内所需的营养时，补充复合维生素就显得非常有必要。加上微量营养素...
...以上。 -多维补充优于单一制剂 怀孕期间的妇女对营养的摄入不同于平常人，对各类维生素和矿物质的需求都有所增加。宝宝在母亲体内的健康发育也离不开这些微量营养素。当正常饮食无法满足体内所需的营养时，补充复合维生素就显得非常有必要。加上微量营养素...
...■马铃薯 能包裹维生素C，富含淀粉和蛋白质 ■四季豆 富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适 ■绍菜 富含维生素C，对肠胃有益 ■茄子 含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果 ■粟米 能帮助消化，预防便秘，降低血脂 ■茹菌 能有效抑制...
...都有其营养素含量的特点，鱼肉蛋中含蛋白质、脂肪比较丰富，蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富，粮食中含碳水化合物和B族维生素比较丰富。 提醒：人体需要全面平衡的各种营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质的摄入。 误区三：水果...
...丢失，故孕妇应注意多吃些粗加工的食物。 2、蛋白质：主要来源于动物蛋白和植物蛋白两种，孕妇每日需要量75—108克。动物蛋白以鱼、瘦肉、家禽和蛋奶类为主，这些食物除含有蛋白质外，还含有丰富的维生素、矿物质、饱和脂肪。植物蛋白有豆类、米、麦与...
...促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血。 2、 促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢； 3、 具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。 二、维生素Ｂ12缺乏的症状...
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