给孩子吃一款“补血菜” 如今，儿童缺 铁 性 贫血 成为除 肥胖 、近视之外的又一新儿童富贵病。医生指出，饮食结构不合理、挑食和偏食是导致孩子患上 缺铁性贫血 的重要原因。 医生说，缺铁性贫血患儿除少数先天性体质影响外，主要原因还和平时饮食、生活习惯有关。不少孩子喜欢一睡醒后就喝酸奶、吃巧克力，有的孩子一早起来空腹喝 冰 冻牛奶、吃水果，还有的家长自己没有吃...
答：什么是营养呢？凡是能入口的食物都是营养。 营养师说某些食物很营养要多吃，我们却见到此食物就讨厌，不想吃它，即表示我们的身体不需要它，再营养我们也不需要吃它。 营养专家说某些食物没有营养，但我们看了它就很想吃，吃了很舒服，这些食物再没有营养，我们也吃它，因它就是我们身体所需的营养，个人的口味不同即各人所需的营养不同。 若吃了某些食物感觉不舒服，就要注意这些...
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春末夏初，颜色红润的 樱桃 开始大量上市。它不仅颜色好看，对于女性来说，多吃还能起到美容和预防妇科疾病的作用。 樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含 铁 量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、 山楂 的13倍、 苹果 的20倍，居各种水果...
...自然中，春天是植物生长的好时机；而在人体当中，肝属木。明代医学家张景岳说：“春应肝而养生。”其意思是说，肝应春天，春季养生主要养肝。那么，肝最喜欢吃什么？ 1、她喜欢绿色的食物。绿色的食物大都含有丰富的叶绿素、 胡萝卜 素、维生素C、镁、锌、铁等，能够促进肝细胞再生，保持消化道畅通，平衡酸碱， 解毒 排毒。如： 螺旋藻 、 菠菜 、 芹菜 、西 兰花 、 茼...
...遍受到人们的欢迎。 花生还是一味很好的中药。花生性味甘平，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、调气养血、利水消肿、止血生乳等的食疗作用。 花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生无处不在，在花生的诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。另外，花生本身含有大量植物油，...
【处方】 鲜 旱莲草 50克 红枣8～10枚 【制法】 将旱莲草、红枣加清水2碗煎至1碗。 【功效与作用】 补 肝肾 ， 滋阴 补血 ， 止血 。适用于 胃、十二指肠溃疡出血 ， 失血性贫血 等症，有较好的辅助治疗作用。 【用法用量】 每日2次。去渣饮汤。 【摘录】 《民间方》
鱼和 豆腐 都是人们日常喜欢的食物，研究发现，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。 从营养成分上来说，鱼和豆腐各有特点：鱼是“密集型”营养物，其蛋白质含量高达17.3%，磷、钙、 铁 、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，而且，钙含量相当高。研究证明，每100克豆腐中的含钙量为1...
【处方】 鲜 爵床 草100克（干者减半）红枣30克 【制法】 将爵床草洗净切碎，同红枣一起加水1000克，煎至400克左右。 【功效与作用】 利水 解毒 。适用于 前列腺炎 。 【用法用量】 每日2次分服，饮药汁吃枣。 【摘录】 《民间方》
【处方】 干红枣 红 砂糖 各50克 花生米100克 【制法】 花生米略煮一下，放冷，取皮，与泡发的红枣同放煮花生米的水中，再加冷水适量，用小火煮半小时左右，捞出花生米皮，加入红砂糖，待糖溶化后，收汁即可。 【功效与作用】 补气 生血。适用于产后 营养不良 性及 恶性贫血 、 血小板 减小症。 【用法用量】 每日3次，随量食。 【摘录】 《民间方》
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