...从炎夏转入凉秋,人体常常感觉比较舒服。由于“苦夏”而致的身体消瘦也渐渐得到恢复,胃口和精神的转好使秋季成为一个最佳的进补季节。 秋季进补宜平补,这是根据秋季气候凉爽,阴阳相对平衡而提出的一种进补法则。所谓平补,就是选用寒温之性不明显的平性...
...变化表现最显现的地方就是呼吸。呼吸急促、不平稳不仅增加肺的负担,同时也会使身体里的气外泄,这与“秋收”恰恰相反。因此,秋天的精神调养很重要。 起居有度适秋凉 秋季天高气爽,应早卧早起,这样有益于“秋收”。进入深秋以后,天气变化无常,即使在...
...不论是进补还是药膳,都离不开中药的搭配,因此,在选择药膳之前,加深对中药特性的认识是绝对必要的,也是进补的先决条件。 温热寒凉是药材的四种药性,也称“四气” 它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的,也就是说,能够减轻或消除热症的药物,...
...中老年人、都市白领、办公室工作者、脑力劳动者、身体虚弱者或平日感觉疲劳者,都是进补的对象。很多年轻人觉得自己身强力壮,不需进补,其实进补的类型很多,不只是针对老年人。 一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。中医讲究辨证进补...
...秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但...
... 秋季是支气管哮喘的好发季节,因而采取相应的进补,可预防或减轻该病的发生或发展,下面介绍几例进补方供选择: (1)二子猪肺汤河子6克,五味子20颗,猪肺一具。猪肺洗净,入诸药加水煮汤,烂熟后调味喝汤。每日一次,连续7—10天。 (2)白芨...
...中医学专家指出,药膳不同于补药,更不能简单地认为是饮食,运用药膳进补必须以中医理论为根据,才能达到应有的效果。 药膳在我国源远流长,食疗食补已成为现代人的时尚,秋冬季节用药膳进补的人不在少数,药膳将中药与食物相配,使药借食味,食助药性,变...
...此时人体消化功能在历夏后尚虚,马上进补难以消化的食物,增加脾胃负担,可能出现恶心、伤食腹泻等症状,此谓“虚不受补”。因此中秋家宴应以不伤脾胃为原则。 其一,此时人体消化功能在历夏后尚虚,马上进补难以消化的食物,增加脾胃负担,可能出现恶心、...
...为何早秋即需进补?因为人们经过炎热的夏天,身体消耗大,体内的营养物质相对缺乏,故有体重减轻、倦怠乏力、食欲降低等体虚症状,此时调养一下身体是很有必要的。 根据中医“虚则补之”的原则,初秋进补对恢复体力、提高抗病能力有积极作用。 秋季进补宜...
...人以药材进补,最好加肉一起炖,中医认为,中药材多为草木金石,五畜却是血肉有情之品,能滋养人体精血,可促进患者对滋补药材的吸收和消化,充分发挥事半功倍的药膳功效。 “血肉有情之品”具有滋补强壮、填精益髓的功效,与各类滋补药材一起烹饪,除了补虚...
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