胡乱吃些食物充当早餐或者常常不吃早餐是上班族共同的特点。可是早餐却是一日三餐中最重要的。经过一夜的消耗，十个小时没有进食的身体全靠早餐来补充能量和水分。吃顿满意的早餐与不吃早餐相比，整个上午的精神状态简直大不一样。 可是在贪睡、赖床又忙忙碌碌挤车上班的早晨，到底吃什么好呢？营养学家建议：早餐最基本的搭配应是蛋白质加粮食。如喝杯牛奶再吃块面包或者喝鸡蛋汤下馒头...
...究显示，老年人食用过多煎鱼将增大中风的可能性。 最近，美国研究人员对4775名年龄在65岁以上的老年人进行了调查研究。实验结果显示，那些经常吃鱼并且习惯于用炖、烤的方法烹饪的老年人，患中风的几率比平均每月吃鱼少于一次的老年人低30%左右。相反，那些喜欢吃鱼排三明治或煎鱼并且平均每周至少两次的老年人，中风的可能性比不吃的人高出40%之多。 研究人员发现，经常食...
由于工作忙碌或其他原因，许多人早餐常常随便吃一点，甚至不吃，更有些人紧跟时尚、追求“体内环保”，即早晨只喝些提前冷藏在冰箱内的蔬菜汁、果汁等，认为这种早餐可以清理体内废物，其实这都是在给胃制造隐患。特别是早上不进食，会造成胆汁浓缩，胆固醇结晶析出，长此以往容易诱发胆结石，还会增加患中风、心肌梗死的危险。吃早餐也不宜喝冷藏的蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶。因此...
由于工作忙碌或其他原因，许多人早餐常常随便吃一点，甚至不吃。还有人主张“体内环保”，即早晨只喝些提前冷藏在冰箱内的蔬菜汁、果汁等，认为这种早餐可以摄取蔬菜中的营养，清理体内废物。解放军总医院营养科赵霖、鲍善芬两位研究员认为，如果早上不进食，会造成胆汁浓缩，胆固醇结晶析出，长此以往容易诱发胆结石，还会增加患中风、心肌梗死的危险。吃早餐也不宜喝冷藏的蔬菜汁、冰咖...
高血压是终身性疾病，应该坚持服药，但是什么药好，这个不好说，因为人的体质不同，就是在好的药，在贵的药可能对你没有作用，只要能够把血压降下来，能够保持平稳的药就是好药，现在治疗高血压的观点有所改变，现在国家正在推行新的治疗方案，就是应用小剂量的药物，联合应用来治疗效果非常的好，对顽固性高血压有非常好的效果。 高血压患者宜常食植物性蛋白含量高的食物，如各种豆类、...
一日三餐，早餐最为重要。每天坚持用早餐，则是延年益寿的要素之一。在生活方式上应把早餐放到重要的位置。 如不吃早餐，易造成精神不振。人体所需要的能量，主要来自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早饭与头一天晚饭间隔时间多在10个小时以上，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖不断下降，造成思维混乱、 反应迟钝、精神不振。不吃早餐，易致身体发胖。因只吃两餐，肚子饥饿，在晚餐...
...热量、蛋白质和维生素的需求增大。所以，夜宵选择的食物应富含维生素与蛋白质，但量又不宜大，还要容易消化。一般食品选择以清淡忌油腻，半流食为主，比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。 经常上夜班的工作人员，要特别注意补充维生素。维生素A可调节视网膜感光物质——视紫质的合成，能提高夜间工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳，提高工作能力。维生素Ａ存在于动物肝脏...
...发挥牙齿的生理性刺激———咀嚼食物的功能，咀嚼食物使乳牙牙根的发育及自然吸收、脱落。因此，整个长牙、换牙时期的饮食是非常重要的。 1 长牙时吃有“重点” 婴儿出生后，前6个月应用母乳喂养，因为母乳中蛋白质、乳糖、钙、磷的含量适合婴儿消化吸收，为生长乳牙打好基础。如以牛奶喂养时，应适量加一些钙片和鱼肝油，并应加一些鲜桔子汁。 6个月后的婴儿，要及时从奶瓶喂养过...
好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。 不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红却提醒，老人，尤其是肠胃不太好的人，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令本就体质较弱的老人，胃里寒气加重，...
一日三餐，合理安排其饮食比例，对预防疾病十分重要。一般而言，早饭宜吃好，午饭宜吃饱，晚饭要吃少。目前有一种新潮说法：即早餐吃得像国王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。养生谚语说：“晚饭少一口，活到九十九。”但实际生活中，不少人却反其道而行之，晚餐安排得十分丰盛。这种饮食习惯，引起的变化首先是发胖。研究表明，每天早餐进食8000干焦热量的食物，对体重影响并不明...
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