...大型海鱼旗鱼、鲔鱼、鲨鱼的肉及鱼翅可能含有高量的汞(大于0.5ppm)，因此吃生鱼片及鱼翅宜多小心。 在大型鱼类其肝臟可能含有大量的维生素a，食用可能会发生的情形。台湾许多人嗜食鱼肝，尤其是大型过鱼肝，常会有维生素a中毒的情形发生。 一起...
...进一步升压和抗心律失常等治疗后痊愈出院，至今无异常不适。 体会：附子有毒，主要含有毒性强大的乌头碱，需要炮制去其毒。附子中毒机制主要为兴奋迷走神经及对心脏的毒害作用，主要临床表现有：口唇、舌及肢体麻木，胸闷，呼吸困难，头晕，心慌，咽喉、食管、...
...食动物肝引起的主因是什么?如何判断? (一)主因动物肝含有维生素a、d，食了对人体健康有利，同时它又含有痉挛毒素和麻痹毒素。食动物肝过多即会中毒。吃鱼肝油过多也会中毒。 (二)判断有吃动物肝脏或过量鱼肝油史，食后1-5小时发病。有恶心呕吐...
...秋季是花生成熟的季节。有人喜欢吃生花生，说它又甜又脆，营养丰富。其实，这种吃法很不科学。 这是因为：一方面，花生含有大量脂肪，如过多生吃，可导致消化不良或腹泻；另一方面，花生长在地里，表皮易被寄生虫卵污染，生吃易感染寄生虫病。另外，鼠类...
...明显，体弱多病者，以制病为目的时应吃五种以上，健康者为改善体质，吃三种就可以了。 生吃蔬菜是，根和叶的配合应大致相等，绿叶部分由于受太阳光合作用的影响，含有丰富的维生素和叶绿素；根部，特别是毛根，含有丰富的大地中有机物，在冬季缺乏鲜蔬菜是，...
...明显，体弱多病者，以制病为目的时应吃五种以上，健康者为改善体质，吃三种就可以了。 生吃蔬菜是，根和叶的配合应大致相等，绿叶部分由于受太阳光合作用的影响，含有丰富的维生素和叶绿素；根部，特别是毛根，含有丰富的大地中有机物，在冬季缺乏鲜蔬菜是，...
...研究发现，人类健康必需的某些生物活性物质遇到55℃以上的温度就会变性失活，丧失功能。所以在一些发达国家里，蔬菜生吃是一种相当流行的食用方法。 生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的饿作用，因为蔬菜中大都含有一种...
...最近不少社区的网上论坛都流传着名为《青葱不能生吃》的帖子，帖中称生吃青葱可能引起甲型肝炎的食物中毒。专家认为，青葱不是导致肝炎的罪魁祸首，但在食用前应清洗干净。根据贾先生提供的网址，记者找到了这个帖子。帖中称：“青葱最好别生吃……美国食品...
...膜质的种皮。作药用或食用时，须敲破外壳，取出种仁。入药可生用或蒸（煮）熟、炒黄；食用还须除去膜质的皮和心（胚）。 性能与应用 白果性平，味甘、微苦、涩，有小毒，归肺经。有敛肺定喘、止带缩尿及化痰的功能；外用则能“消毒杀虫”。 白果种仁含较多...
...湖州在线讯(记者吴宪)近日，发生在凤凰街道雀立小区的食物事件对张大伯家造成了巨大伤害。一家四口集体中毒，而这祸是疏忽大意误食含有农药的青菜所致。 张大伯的女儿张女士向记者讲述了事情的经过，上周五(23日)下午，她从社区附近的小贩那买了三棵...
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