...敝邑多红荆，而县北泊庄尤多，各地阡陌皆有荆丛绕护。乙巳季春，牛多瘟死，剥牛者弃其脏腑，但食其肉，未闻有中毒者。独泊庄因食牛肉，同时中毒者二百余人，迎愚为之解救，既至（相距七里许）死者已三人矣。中毒之现象：发热、恶心、暝眩、脉象紧数。投以...
...《保健药膳》枸杞牛肉片主要原料：熟牛肉（脯肉）500克，枸杞子50克，鸡蛋1个，水淀粉50克，葱、姜丝、蒜片各10克，酱油20克，清汤750克，植物油750克（耗油75克），面粉少许，花椒、大料、盐、米醋、味精、料酒各适量。制作方法：将...
...甘菊根擂水，猪牙灰水服，甘草煎汤服，取汗。 牛肉毒猪脂化汤饮，猪牙灰水服，甘草汤。 狗肉毒杏仁研水服。 羊肉毒甘草煎水服。 猪肉毒杏仁研汁，朴硝煎汁，猪屎绞汁，猪骨灰调水，韭菜汁，大黄汤。 药箭肉毒大豆煎汁，盐汤。 诸肉过伤本畜骨灰水服，...
...的备料中，用药和玉屏风散完全相同，也是黄芪、防风和白术为主药，只不过要做成的是药膳而不是汤药。 这道防风黄芪牛肉汤做起来并不麻烦，先准备牛肉250克、黄芪10克、防风10克、白术10克、红枣10枚。将牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，把上面的...
...性味 甘温，无毒。功能 补中益气，滋补脾胃，强健筋骨。效用 滋补强壮,可用于身体虚弱,病后虚满。健脾养胃,可调补气血,治脾虚久泻之症。据文献记载，牛肉 还可化痰熄风。牛肉经加工制成“霞天膏”，可用以治一切沉苛固疾，中风偏枯，痰涎壅塞，停痰...
...起死人。又饮豉汁数升良。凡物肝脏自不可轻啖，自死者。弥勿食之，生食肝中毒。捣附子末，服一刀圭，日三服。肉有箭毒，以蓝汁大豆，解射？毒。食郁肉，谓在蜜器中，经宿者，及漏脯，茅屋汁沾脯。为漏脯，此前并有毒。烧人屎，末，酒服方寸匕。又方，捣薤汁服二...
...验病死之人，才至检所，先问原申人∶其身死人来自何处?几时到来?几时得病?曾与不曾申官取责口词?有无人识认?如收得口词，即须问∶原患是何疾病?年多少?病得几日方申官取问口词?既得口词之后几日身死?如无口词，则问∶如何取口词不得?若是奴婢，则须...
...牛肉甘平益胃脾，消肿止渴泄尤宜，更健筋骨轻腰脚，髓温骨髓补中衰，肚叶和中肝明目，胆治惊风痰热儿。孟诜云∶牛者，稼穑之资，不多屠杀。自死者，血脉已绝，骨髓已竭，不堪服食。黄牛发药毒动病，不如水牛，盖黄牛温而水牛冷故也，当食黄牛为妙，疟疾后亦...
...[名称]牛肉。 [性味]味甘，性平。 [归经]入脾、胃经。 [作用]补脾胃，益气血，强筋骨。用于虚损羸瘦、消渴、腰膝酸软、筋骨不健、脾虚食少、水肿等。牛鞭补肾壮阳。 [成分]蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等。蛋白质中含多种人体所需氨基酸...
...囊尾蚴。人们食生的或未熟的含囊尾蚴的牛肉而受染。【症状和诊断】感染通常无症状，一些人有上腹痛、腹泻和体重下降。偶尔，受染者可感到节片经肛门排出。发现大便有节片通常能作出诊断。医生也可用玻璃纸带作肛拭子涂玻片，显微镜下检查绦虫卵。【预防和治疗...
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