...宜忌同黄牛。 【主治】消渴，止泄，安中益气，养脾胃（《别录》）。补虚壮健，强筋骨，消水肿，除湿气（藏器）。 【附方】旧二，新一。 水肿尿涩︰牛肉一斤熟蒸，以姜、醋空心食之。（《心镜》） 手足肿痛︰伤寒时气，毒攻手足，肿痛欲断。生牛肉裹之，肿消痛止。（《范汪方》） 白虎风痛︰寒热发歇，骨节微肿。用水牛肉脯一两（炙黄），燕窠土、伏龙肝、飞罗面各二两，砒黄一钱，为...
...看放血程度 健康畜禽肉呈鲜红色，切面有光泽并富有弹性，无血液流出，肌肉间脂肪洁白。因放血良好，血管一般不残留血液，看不出血管走向和分布状况。病死畜禽肉因放血不全，血管中有较多血液呈紫红色，血液中可见气泡，挤压时有血液流出，皮带暗红色。 二、看切口状况 正常屠宰的畜禽刀口切面外翻，粗糙且有血液浸润区。病死畜禽其放血刀口切线平整，切面整齐平滑，无血液浸润区。 三...
兽歧尾杀人。鹿豹纹杀人。 羊心 有孔杀人。 马蹄 夜目，五月以后食之杀人。犬悬蹄，肉有毒杀人。不可食。米瓮中肉杀人。漏沾脯杀人。肉中有有星如米杀人。羊脯三月以后，有虫如马尾，有毒杀人。脯曝不燥，火烧不动，入腹不消，久置 黍米 瓮中，令 人气 闭。 白马鞍下肉，食之损人五脏。马及鹿膳白不可食。 奶酪 及大酢和食，令人为血痢。驴、马、 兔肉 ，妊娠不可食。奶酪煎...
牛肉面店什么都卖，到牛肉面店不见得就要吃牛肉面，根据你的印象，你较prefer或是点哪一种餐点次数较多呢？从你吃的习惯可以对你的个性略知一二： 1 牛肉面 2 牛肉汤面 3 榨菜肉丝面 4 水饺 5 阳春面再点些小菜 分析： 1 你个性豪迈外向，充满自信，也有自恋的倾向，工作上你也是态度积极，力求表现。对待朋友你也是一样坦荡热忱，只不过在感情上你反而容易去拈...
敝邑多红荆，而县北泊庄尤多，各地阡陌皆有荆丛绕护。乙巳季春，牛多瘟死，剥牛者弃其脏腑，但食其肉，未闻有中毒者。独泊庄因食牛肉，同时中毒者二百余人，迎愚为之解救，既至（相距七里许）死者已三人矣。中毒之现象：发热、恶心、暝眩、脉象紧数。投以 荆芥 耶？
原料：瘦牛肉馅400克，盐半汤匙， 豆蔻 、油少量，鸡蛋一个，洋葱120克，生面包粉30克，牛奶2大汤匙，西红柿酱1大汤匙，菠菜、胡萝卜各50克，生菜60克。 制作方法：1.洋葱切碎，用油炒至变色，盛出冷却后与肉馅和其他原料拌匀。 2.菠菜略焯一下，取出后沥去水分，去根。胡萝卜切成5毫米见方的长条，煮软。 3.将拌匀的馅按均匀厚度平摆在20厘米长的方形铝箔上...
凡因病死者，形体羸瘦，肉色痿黄，口眼多合，腹肚多陷，两眼通黄，两拳微握，发髻解脱，身上或有新旧针灸瘢痕，余无他故，即是因病死。 凡病患求乞在路死者，形体瘦劣，肉色痿黄，口眼合，两手微握，口齿焦黄，唇不着齿。 邪魔 中风 卒死，尸多肥，肉色微黄，口眼合，头髻紧，口内有涎沫，遍身无他故。 卒死，肌肉不陷，口鼻内有涎沫，面色紫赤。盖其人未死时，涎壅于上，气不宣通，...
主要原料：熟 牛肉 （脯肉）500克， 枸杞子 50克， 鸡蛋 1个，水淀粉50克，葱、姜丝、蒜片各10克，酱油20克，清汤750克，植物油750克（耗油75克），面粉少许， 花椒 、大料、盐、 米醋 、味精、料酒各适量。 制作方法：将 枸杞 子分为2份，一份水煮取浓缩汁25克，另一份洗净，置小碗内上展蒸30分钟（蒸熟）备用。 牛肉 切成2厘米见方的块，鸡蛋...
（《拾遗》） 凡果未成核者，食之令人发痈疖及寒热。 凡果落地有恶虫缘过者，食之令人患九漏。 凡果双仁者，有毒杀人。 凡瓜双蒂者，有毒杀人；沉水者，杀人。 凡果忽有异常者，根下必有毒蛇，食之杀人。 互考楮实梧桐子枸杞子金樱子山茱萸桑椹木半夏胡颓子松花桂花栎实（已上木部）黄覆盆子（已上草部）
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