...营养家指出如食物中2/3为大米，1/3为玉米，那么蛋白质利用率可以从58%提高到71%，这称为蛋白质的互补作用。 食用鲜玉米以六、七分熟为好，太嫩水分太多，太老淀粉增加蛋白质减少，口味也欠佳。玉米洗净煮食时最好连汤也渴，如能同玉米须同煮则...
...原料：玉米须120克，龟1只（500克左右），作料适量。制作：将龟放入盆中，倒入热水，使其排尽尿液，洗净，割去头、足，除去内脏，同玉米须一起放入瓦锅内，加水适量，先用大火煮开，再用小火煮至熟透，酌加作料即成。食用时，吃肉喝汤。功效：...
...鱼腥草，又名蕺菜、岑草、狗贴耳等，属三白草科植物蕺菜的带根全草。始载于《吴越春秋》一书，药用首见于《山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。 治淋病、白浊、白带：鱼腥草24~30克，水煎服。 治慢性鼻窦炎：鲜鱼腥草捣烂，绞取其汁，每日滴鼻数次。另外用...
...玉米多肽是以玉米蛋白粉为原料，利用生物工程定向酶切技术提取的小分子多肽，玉米蛋白粉是玉米加工中的副产物，大约含有60％的蛋白质，主要为玉米醇溶蛋白、谷蛋白和球蛋白。由于玉米蛋白组成复杂、口感粗糙、水溶性特别差，严重影响了其在食品工业中的...
...用料：玉米须适量。 制法：煮水。 用法：当茶饮用。长期饮用有效。 高血压...
...□ 郭旭光 山东莱州市慢性病防治院 槐花为豆科植物槐树的干燥花朵或花蕾。其味苦，性微寒，有清热解毒、凉血止血、清肝泄火之功效。下面介绍几则槐花入药治病的验方。 治咯血、吐血：槐花适量炒炭研末，用糯米汤调食。 防治动脉硬化：槐花15克，煎...
...□ 郭旭光 山东莱州市慢性病防治院 金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾或带初开的花，又名银花、双花、二宝花。其味甘，性寒，有清热解毒、消肿明目、疏散风热之功效。下面介绍几则金银花入药治病的验方。 流行性结膜炎：鲜金银花及藤叶30~50克，洗净后...
...说起玉米，几乎无人不知，无人不晓，它以其色泽金黄、晶莹润泽而受到食客的喜爱，但要说起吃玉米对人体的益处，您就未必很清楚了吧？ 玉米种子的胚特别大，约占籽粒总体积的30%、总重量的10%～14%，玉米全粒的脂肪77%～89%都集中在胚中，...
...□ 郭旭光 山东莱州市慢性病防治院 胡椒为胡椒科植物胡椒的果实，又名古月、玉椒。其味辛，性热，有温中散寒、行气止痛之功效。下面介绍几则胡椒入药治病的验方。 治流行性腮腺炎：取胡椒粉1克，面粉8~10克，温水调成糊状，涂于患处，用纱布固定。...
...香椿为楝科植物，别名椿木叶、椿尖叶。其性平、味甘芳香，有清热解毒，健胃利气、杀虫之功效。下面介绍几则香椿入药治病的验方。 治胃溃疡：香椿芽250克，搓碎后与适量红枣泥和为丸。每丸重约3克，每次服2丸，每日服2次，温开水送服。 治呕吐：香椿...
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