主要原料： 猪心 500克， 玉竹 20克，罐头 荸荠 50克，韭黄10克， 鸡汤 40克，精盐2.5克，酱油15克，料酒10克，葱、姜各6克，水淀粉15克， 香油 15克，植物油500克（耗油50克）， 白糖 、 胡椒 粉、醋适量。 制作方法：将 玉竹 洗净切片，水煮取浓缩汁20毫升。猪心切薄片，放在碗内用精盐15克，水淀粉抓一抓。韭黄摘洗干净切成寸段， ...
『来源』本品为 百合 科植物 玉竹 的干燥 根茎 。 『常用名』尾参。 『产地』湖北、湖南、江西、山东等省。 『采收季节』秋季采挖。 『炮制方法』鲜品洗净泥沙，晒至半干，揉去根须。干品四季用冷水抢洗，立即捞入筛内，加盖湿布，次日取出切片，晒干或烘干。若取其温补，则放蒸笼内蒸6小时取出，晒至八成干，再用上法蒸一次，以黄黑色为度。若取其滋补，则用蜜炙，每个药用蜜...
【科属与药用部分】本品为 百合 科植物 玉竹 的 根茎 。 【性味与归经】甘，平。入肺、胃经。 【功效】滋阴润肺，养胃生津。 【临床应用】用于肺阴受伤，肺燥 咳嗽 ， 干咳 少痰，以及胃热炽盛，津伤口渴，消谷易饥等症。 玉竹 有润肺养胃、生津增液的功效，适用于肺胃燥热之症，常与 沙参 、 麦冬 、 天冬 等配伍同用。 【处方用名】肥玉竹、玉竹（生用，清热养阴...
中医认为， 玉竹 是一味养阴生津的良药。夏天入膳，不失为很好的选择。《神农本草经》载其“主诸不足。久服去面 黑斑 ，好颜色，轻身不老”。 玉竹 ，又名 葳蕤 。始见于《神农本草经》，列为上品，以 百合 科植物玉竹的 根茎 入药。味甘性平。归肺、胃经，有养阴润肺、益胃生津等作用。中医认为，玉竹是一味养阴生津的良药。夏天入膳，不失为很好的选择。《神农本草经》载其...
玉竹 为 百合 科多年生草本植物 玉竹 （ 葳蕤 ）的 根茎 。因其草木之叶下垂，像古时官冠缨下垂有威仪，古称为葳蕤。 其主产于湖南、河南、江苏、浙江等地，以浙江新昌产者质量最优，以条长、肉肥、色黄白、光泽柔润者为佳。玉竹味甘，性平而偏寒。归肺、胃经。本品善养肺、胃之阴液，具有养阴润肺、生津养胃作用。适用于肺阴不足之 干咳 少痰，甚者痰中带血，或胃阴不足、津...
玉竹 ，又叫尾参。要想 玉竹 高产，须做好以下几项工作：抢季节播种。玉竹可于9月～11月上旬播种，在此范围内尽可能早播。适当早播发根多，根条粗壮，翌春出苗后苗体健壮产量高。 播前要整好地：选择黄色、微酸性沙质土壤、土层深厚、肥沃疏松、排水良好的丘岗地或高岸田为好。黑色土壤、过于粘连的土壤、排水不良的地块不宜种植玉竹。为了控制病害发生，以前种过 百合 、葱等 ...
【原料】 玉竹 50克， 猪心 500克， 生姜 、葱、 花椒 、 食盐 、 白糖 、味精、 香油 适量。 【制作】将 玉竹 洗净切成段，用水煎熬2次，收取药液1000克。将猪心破开，洗净血水，与药液、 生姜 、葱、 花椒 同置锅内，在火上煮至猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入 食盐 、白糖、味精...
玉竹 为常用中药。始载于《神农本草经》。原名 女萎 。具有养阴润燥，生津止渴的功能。用于热病伤阴、 烦热 口渴、咽干、肺热 干咳 等病症。 来源 为 百合 科植物 玉竹 Polygonatum odoratum(Mill．)Druce的干燥 根茎 。 产地与分布 主产湖南、浙江、江苏、广东、河南及安徽、江西、山东、辽宁、吉林等省。以湖南、河南产量大，销全国并...
[原料] 玉竹 50克，水发 海参 500克，水发 香菇 、水发 玉 兰片、猪舌头各150克，午餐肉、牛毛肚各100克，黄豆芽、小白菜各200克，姜25克，葱15克，精盐6克，味精5克， 麻油 10克，鲜汤3000毫升。 [制法] 1、玉竹用 水泡 软，切片；水发海参淘尽涩水，沥干，切片；水发香菇去蒂，切为两半；水发玉兰片切片，沥水；午餐肉切片；毛肚片开，切...
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