...浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲两个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里。 误区3：...
...赤小豆粥、扁豆粥等。还有一些如小麦粥、黑米粥、莲子粥等都是对此节气养生十分有益的。 在汤品上解暑养阴的有冬瓜银耳煲去皮老鸡，健脾利湿的粟米煲猪骨，去积通便的白皮白心番薯煲大芥菜，消暑生津的海蛰马蹄煲排骨，坠火下气的冬瓜干、竹芋干、粉葛干煲鸡脚...
...小火煮到熟软，再加入蜂蜜食用。 针对面容黑黯：栗子白菜煲 养颜原理：面容黑黯的原因是肾气不足，阴液亏损，而栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。 做法：把生栗子去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200克，盐、味精...
...抗疲劳药膳-三稔煲荠菜 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 三稔4-5枚，荠菜500克，盐适量。 〖 制 作 〗： 将三稔切开；荠菜洗净，同煎汤，不加油，加食盐少许调味。 〖 服 法 〗： 1次饮服。 〖 功 效 〗： 清热，...
...寒冷天气，很多人喜欢用小火煲汤，一煲就是半天甚至一整天，以为这样食物里的营养就能充分溶解到汤里，其实这是一种误解。 表明，煲汤时间适度加长确实能起到增加营养的作用，但如果煲汤时间过长，不仅不能使汤更营养，反而会破坏汤里的营养。 从煲汤的...
...解决问题。说清补凉是现在这时节的宠儿，一点也不夸张。现在各大超市里，各种牌子的清补凉汤包都是炙手可热的抢手货。小小一个汤包，里面莲子、淮山、玉竹、茨实、百合、圆肉、薏米、蜜枣一应俱全，只要再加入猪骨，便是一煲既可口又下火的靓汤。对饮汤有特殊要求...
...，加鲜汤、酱油、精盐、白糖，放入水发粉丝和蟹块，烧开后，改用小火加锅盖焖烧10分钟左右。待汤汁快干时，揭盖，放味精，撒入胡椒粉，淋上10克植物油，翻炒起锅，装入煲内，花蟹放在上面即成。...
...粥油，放入冰糖，再煮5分钟即可。 主料：干罗汉果瘦肉 木瓜蜜枣猪骨汤 材料：木瓜半只、蜜枣两颗、猪骨250克 1.将猪骨切块先煲1小时。 2.将木瓜切块后同蜜枣一同放入再煲。 3.半个小时左右(时间也可以久一点)，加盐和味精调味就可以了。 ...
...本草汇言》说它能“消黄疸，清火眼，利大小肠之药也。”枸杞叶煲田螺有清肝明目的作用，是春夏间的食疗汤品之一，但胃寒者慎吃。 材料：枸杞叶250克，田螺500克，鸡肝1副，葱花、姜丝、蒜茸各5克。 烹制：田螺放在水盆内养一宿，换清水数次，洗净泥垢。...
...。3．土茯苓马蹄炖猪骨土茯苓500g（鲜者更佳）、马蹄（荸荠）200g、猪骨500g、佐料适量。将土茯苓片与猪骨同煮取汁留骨，然后加入马蹄（去皮），用文火慢炖半小时，加佐料后即可分次服用。本品功用与适应症同上。4．生地黄菊花杞子饮生地黄15...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
