...。 功能 补中益气，滋补脾胃，强健筋骨。 效用 滋补强壮,可用于身体虚弱,病后虚满。健脾养胃,可调补气血,治 脾虚 久泻之症。据文献记载， 牛肉 还可化痰熄风。 牛肉 经加工制成“ 霞天膏 ”，可用以治一切沉苛固疾， 中风 偏枯，痰涎壅塞，停痰宿饮及痰核癖块(方法是：净牛肉文火煮一日，榨取肉计，滤去渣，浓缩入少量 黄酒 收膏，冷后切小块，晾干备用即可)。 现...
健美营养学中最近的争论围绕着低碳 饮食 和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。 以下便是将牛肉列入日...
主料： 牛肉 300克。配料： 仙人掌 70克， 鸡蛋 2只。 调料：葱、姜、盐、料酒、 白糖 、味精、湿淀粉、 鸡汤 。 作法：仙人掌洗净，去皮刺，放入沸水氽约1分钟，捞出晾凉，用刀将其切成丝，放在盘内备用。将 牛肉 洗净，剔净筋，顺着肉势切成约2毫米粗、6厘米长的丝。把葱、姜洗净，切成丝，鸡蛋打开，去黄留清。牛肉丝用料酒、盐、味精、鸡蛋清调匀，再加湿淀粉...
主料：牛肉1.5公斤，芋头1公斤。调料：a精盐、绍酒、味精、糖色，b葱段、姜片、大料、桂皮、 花椒 （把b调料用纱布包上），大火烧开，加糖色煮十分钟左右，改小火。煮九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。 功效：芋头富含淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素B2等B族维生素及矿物质，但维生素A、C含量甚少。...
病证名。食 狗肉 过多， 积滞 不化之证。《杂病源流犀烛· 积聚 症瘕痃癖痞源流》：“ 狗肉 积，……满腹中觉热胀闷也。宜 杏仁 、 山楂 ，方用 三棱煎丸 。”《 医学纲目 ·脾胃门》：“食狗肉不消，心下坚或 腹胀 ， 口干 发热 ，妄语，煮 芦根 汁饮之。”参见食积、肉积条。
...悬当风处，吹干，烂研） 上前件药同拌合，用软饭为丸，如小 绿豆 大。巴豆不出油。根据形证用汤使下。 伤寒 后取积，淡煎葱汤吞下。取疳虫，用 牛肉 炙汁下。 惊风 肚中紧硬，面青黑，金银 薄荷 葱汤吞下。因伤，看肚中及 腹皮 上微热肚胀，夜间作热，似疳又不是疳，面青黄色，眼微黄，此腹中有积，用 皂角子 二七粒，灰火煨过，用水一盏、煎至半盏下。有积作泻，鱼 汤下...
病证名。因过食瓜果菜蔬所致 积滞 之证。证见不时泻利，甚至 便血 ， 里急后重 。《杂病源流犀烛· 积聚 症瘕痃癖痞源流》：“果菜积，多食果菜成积，不时泻利，腹中若有愧儡也。宜 丁香 、 麝香 、 肉桂 。方用 妙应丹 、 桂香丸 、 平胃散 加丁麝。”亦有过食瓜果致痢久不愈，便血时发时止，里急后重，时或不禁，脉软不数等症，治宜清热祛湿，消积导滞，用醉香 玉...
病名。指食糍糕类食物过多而成 积滞 者。《杂病源流犀烛· 积聚 症瘕痃癖痞源流》：“糍糕积，食之过伤成积，噫气 吞酸 ，心腹作痛也。宜 白芍 、 谷芽 、 神曲 。方用 青木香丸 。”参见食积条。
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